Fettuccine wif Creamy Tomato Sauce

*.*

Hana, Ika, Ayu, Ieta,..Ros..Lia...(walaupun ko dah belasah kambing yer...)..adik KOG, adik Tedi, adik CM...Ijan....Amy...Zura...Maria...Leenn...Dayang...Nor, Ton, Kak E, Fiza, Eja, Iela, Jiena, Kak Jie., aie..dan ramai lagi...basuh tangan cepat kalau nak makan nasi...dengan ayam masak kicap...tak pun ambik sudu garpu tu kita makan fettucchine sama-sama....aie...bacakan doa makan Dik!...Amin! Ha...makan elok2 jangan berebut-rebut.....baru berkat...moga murah rezeki...tak cukup cakap...akak buatkan lagi...yang akak tercunggap-cunggap tak tersebut nama...jgn risau akak tak lupa...ada ni ha akak simpankan...bila selesai urusan korang nanti datang yer akak hidangkan...

Wah meriahnya rumah akak cam ada kenduri....murah rezeki...AMIN!!!

Resepi ni selalu akak gunakan bila buat spaggetti....sama jer...rasa kuah tu...


Bahan-bahannya:

• 1 bungkus Fettuccine (akak guna brand San Remo)-500g
• 1/2 kilo daging kisar ( akak guna brand Ramly)
• 2 labu bawang besar diblend/cincang halus
• 4 ulas bawang putih diblend/cincang halus
  
• 1 biji tomato besar didadukan (boleh letak lebih kalau suka)
• 1 tin button mushroom dihiris nipis
• 1 botol besar pasta sauce (akak guna brand Prego)
• 5 tangkai cili kering dikisar untuk dijadikan crush pepper
• 2 sudu besar cili sos
• 3 sudu besar sos tiram
• garam secukup rasa
• parmesan cheese untuk direnjiskan di atas hidangan(optional)
• minyak zaiton
  

Caranya:

• Mula-mula rebuskan fettuccine sama seperti merebus spagetti..akak masukkan juga garam secukup rasa dan minyak zaiton lebih kurang 2 sudu besar.
• Bila dah lembut...sejatkan sambil di lalukan dibawah air sejuk.
  Untuk Kuahnya:
  
• Panaskan 3 sudu besar minyak zaiton di dalam periuk
  
• Masukkan daging cincang dan kacau sampai agak garing
  
• Kemudian diikuti bahan blend tadi
• Tuangkan pasta sos dan diikuti dengan mushroom
  
• Masukkan sos tiram, cili sos, garam dan sedikit crush pepper (akak letak 2 sudu kecil jer)
• Kacau bila dah menggelegak...dah masak masukkan tomato..kacau sekejap
• Bolehlah ditutup api...sedia untuk dihidangkan
• lebihan dari crush pepper tu akak guna untuk menabur atas hidangan...untuk rasa yang lebih pedas!
• SELAMAT MENCUBA!

Resepi ni akak dah buat sejak di Universiti dulu...lagi...back in 1986...nostalgia betullah...MTSU...pernah dengar tak?? Murfreesboro, Tennessee.....



*.*