Bubur Kacang Hijau...Hidangan Minum Petang!

Assalamualaikum

Wah dah petang benar  dah ni....hampir Maghrib dah pun....kita orang baru jer lepas minum & borak-borak petang....hari ni Akak buat bubur kacang hijau dengan sagu jer pun....

Layankan ajelah....

Bila Hubby balik tadi terus hidang....ni antara dessert kesukaan dia jugak ni....anak dara Akak pun suka jugak....baru dok masak atas dapur dia dekat depan dah sibuk dok menjerit..sedapnya bau....!!!

Resepi Bubur Kacang

Oleh : Watierman@ watiermanlife.blogspot.com

Bahan-bahannya

• 1 cawan kacang hijau
• 1 cawan santan
• 1/4 cawan sagu
• 3 keping gula gerek ( Ni gula yang Akak beli masa gi Padang Besar dulu)
• air secukupnya
• sehelai daun pandan
• garam dan gula secukupnya

Cara menyediakannya

1. Rebus kacang sehingga kembang.
2. Masukkan daun pandan.
3. Masukkan sagu dan biar hingga sagu kembang.
4. Masukkan santan dan gaul hingga sebati.
5. Masukkan pula gula melaka dan kacau sehingga gula hancur.
6. Akhir sekali, masukkan gula dan garam secukup rasa.
7. Kalau dah sesedap rasa...boleh sendukkan dan hidang!

Jemputlah jangan malu dan segan...ambil sorang semangkuk yer!!...Kat sini pastinya tak ada durian.....sebab Akak memang tak makan durian...kalau nak yang versi ada durian kena pergi ke rumah Adik Sha@ The Writer's Cooking....untung-untung ada lagi lebihan dia buat hari tu..kot-kot tersorok dalam peti ais dia ke kan.....hehehe!

Daa.....Jumpa lagi...Selamat beristirehat!

Agar-agar Santan Gula Merah & Cucur Udang Kuah Kacang

Assalamualaikum...Selamat Berpuasa....dan syukur Alhamdulillah kita dah masuk ke minggu kedua puasa...sekejap aje masa berlalu.Tak lama lagi dah nak raya...hehe baru puasa seminggu dah terasa suasana hari raya yang bakal menjelang tiba...persiapan baju raya.....??Almost there....kuih raya?...masih jauh lagi....hehe sebab mood nak mengentel dan membakar kuih tu belum terasa!

Nak masak untuk berbuka pun kurang mood jugak ni....sebab dah tak berselera pulak tekak ni nak makan apa pun tak tahu! Badan pun rasa cam nak demam jer....sebab makan buah dokong dan rambutan agaknya....(Dah nak buat sebab musabab lah tu!)....Sebenarnya badan tu dah makin BERUSIA...jadi adalah karat sana...karat sini sikit......! Apa-apa pun tak ada apa yang istimewa sangat pun kat dapur Akak sehari dua ni....

Semalam berbuka pun sempoi aje...Hubby call dari office minta buatkan cucur udang...LAGI! Malam sebelum tu Akak dah buatkan masa berbuka kat rumah mak di Alor Setar...tak puas-puas dan tak jemu-jemu family Akak makan cucur udang.....So tengaharinya Akak ajak Along temankan Akak ke Mydin Bukit Jambul nak beli udang dan apa-apa yang perlu.....untuk buat kuah kacang.

Layankan ajelah juadah kami yang tak seberapa sangat...ni...ala cucur udang sempoi jer!

Tugas potong  cucur kali ni kita suruh Along pulak sebab semalam kat rumah Tok...Tok Wan yang jadi tukang potong cucur ni.....!

Nasib baik puasa...kalau tak  sambil potong sambil...ngap!!

Kalau biasa-biasa Akak buat untuk minum petang tu Akak just suruh dia orang cicah cili sos aje...tapi semalam En Hubby pulak teringin nak cicak kuah kacang.......maka jadilah sambal kacang yang sempoi jugak ni! hehe....resepi  main agak-agak dan campak-campak gitu! Lupa nak snap kuah dalam bekas besar....ni dari piring Akak jer....jadilah dari tak snap langsung...sebab masa ni dah time berbuka...mana sibuk nak shooting ke nak makan ke!!

Dan pemanis mulutnya pulak.....agar-agar santan gula merah yang dah selalu ditayang ....sebab dah selalu Akak buat....kalau nak resepi klik di sini.

Pembasah tekak buat ahli keluarga Akak pula...air cincau...cincau dibeli dari Alor Setar...Hubby beli kat Bazar Ramadhan...jauh cincau ni merantau......!

Itulah saja juadah kami semalam yang serba ringkas dan sederhana......Syukur...kenyang dan menyegarkan!!Apa pulak juadah untuk hari ni....masih ....BLurrrrrrrrrrr!!! Lagi ni!

Hingga ketemu lagi......daaaaaaaaaaaa

Al Kisah.....hujung minggu & Puding Tembikai penghabisan musim!

Assalamualaikum .....kembali bersiaran kembali hari ni lepas dua hari tutup "konti"...ala-ala DJ Radio gitu....! Bukannya apa Akak sibuk luangkan masa dengan Encik Hubby...tu pasal kalau hujung minggu tu memang payah sikit nak hadap PC ni....banyak hati, jiwa dan perasaan nak di jaga dan dilayan....semuanya lapang dihujung minggu aje jadi....kala itu tumpuan Akak harus di fokuskan pada mereka. 

Bukannya tiap-tiap hari tak layan mereka....cuma time spent together tu MORE during the weekends....nak gi shopping sama-sama...nak gi jogging pun sama-sama...nak nengok TV atau menonton filem pun masa tulah juga nak sama-sama...week days..normally malam jer kita dapat kumpul sekejap...lepas tu dah nak tidur...tambahan di bulan puasanya banyak aktiviti terhad....!

Hari Sabtu baru ni Akak dan family balik Alor Setar lagi sebab ada majlis berbuka puasa di rumah Pak Su Hubby Akak....Pak Su Omar & Maksu Rosnah. Ini juga merupakan majlis untuk semua kaum keluarga aje...dapatlah berkumpul dengan sepupu sepapat, mak & bapa sedara yang ada...serta anak-anak buah yang ramai.....BEST...!Malangnya...happy sangat during majlis tu.......tambah kecoh dengan suasana berbuka puasa beramai-ramai...sembahyang berjemaah beramai-ramai.....sampai tak teringat nak snap sekeping gambar pun buat kenangan!

Semalam ....Ahad kita orang berbuka puasa kat rumah mak & Ayah kat Alor Setar....lepas berbuka baru balik Penang...tapi aktiviti semalam memang padat. Balik kali ni....Along bungkuskan buah mata kucing kat pokok belakang rumah Mak....Tok Wan dia bukan main suka sebab Along(anak bujang Akak) dah selamatkan buah-buah tersebut dari dimakan oleh keluang dan tupai.....maklumlah buah2 tu manis sangat....Insyaaalah balik raya nanti buah2 tu dah boleh dimakan.Akak pulak tolong balutkan buah mempelam/mangga Chukanan yang pokoknya sangat rendah...cuma setinggi 4-5 kaki aje....tapi berbuah lebat....kerja mudah tak payah nak panjat-panjat...sambit berdiri jer pun Akak balut buah2 tu dengan surat khabar! Encik Suami pulak kena baiki lampu kat bilik air dan suis lampu kat bilik ayah. Sebelah petangnya pula pasang water filter baru untuk mak dan ayah!

Memang banyak kerja bila balik kampung .....sebelah petang nya....Akak keluar sekejap dengan Hubby untuk gi beli udang ...nak buat cucur udang. Kami ke TESCO Stargate.....habis membeli apa yang perlu....tiba kat parking lot...nampak cam kereta senget sebelah....mau nya...we had a flat tyre!...Berpeluh En Hubby ku sekejap...menukar tayar...yang tertusuk skru.....mak aiiiiiii.Dugaaan betoilah....!Kesian ...dia berpeluh-peluh....

Balik rumah masih sempat buat cucur udang....Akak dah suruh adik ipar belikan mee kari special dari Darulaman Golf Club...tu yang agak relax sikit persediaan untuk berbuka petang semalam...lagi pulak Mak dah buat ikan goreng sumbat sambal....En Hubby pulak belikan "somtam", belikan cincau/lengkong dan air tebu. Mak juga buatkan dadih special atas permintaan cucu-cucu. Syukur Alhamdulillah.....melimpah ruah rezeki...dan barakah pulak tu...semuanya habis licin.....dimakan semasa berbuka..tak adalah nak membazir atau terbuang gitu saja!

Akak sekeluarga selamat sampai Penang around 11 pm ....

Ni Akak nak abadikan resepi puding tembikai yang sangat popular lately ni....dah ramai yang membuatnya...Akak pun tak nak ketinggalan jadi Akak pun buat juga tak ingat hari apa dah....walaupun buat ...orang kata dah nak habis musim...hehehe Akak ceduk resepi ni dari dapur Yatie@Sinar Kehidupanku . Akak mohon izin ya Yatie....moga pada pemilik asal resepi juga menghalalkan perkongsian ilmu ni dijaringan siber ini.

Resepi Puding Tembikai 

Bahan-Bahan:(loyang 8 inci, kalau guna 7 inc lagi cantik)

• 1 paket agar2 serbuk tanpa warna/plain (dalam 15gm) (sy gn agar2 serbuk 10g) 
• 2 keping roti gardenia * 
• 6 cawan air (4cwn air) 
• 1 1/2 cawan gula (1/2 cwn gula) 
• 1/2 tin susu pekat (1/2 cwn susu pekat) * 
• 1 cawan susu cair (sy tambah) * 
• 2 sudu besar mentega 
• 1 sudu kecil esen vanila 
• cincau dipotong kecil 
• sedikit pewarna hijau /merah 

Cara-Cara:

1. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur. 
2. Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus 
3. Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api. 
4. Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit. 
5. Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit 
6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk. 

Puding ni sangat sedap.....kalau dimakan untuk juadah berbuka...memang sangat menyegarkan...nak buatpun senang aje...cobalah!...Yang menarik...warna dan texture puding ni....memang akan ada siaran ulanganlah untuk puding ni....kalau untuk hidangan hari raya pun sesuai jugak ni!!

Okaylah ya...hari ini Akak pasti akan sangat sibuk sebab rumah Akak dah dua hari Akak tinggalkan.....jadi akan berblogwalking jika sempat.....dan menjawab comments pun jika berkesempatan....Hanya Ucapan Terima kasih Akak dahulukan atas ingatan kalian meninggalkan jejak dan jeritan...hehehe..Insyaallah Akak nyusul kemudian setelah selesai semua urusan ya!!!

Juadah Iftar Hari ke 4~ Burger IKan Bilis Goreng & Puding Keju Cappucino

Assalamualaikum para pembaca budiman....sahabat dan rakan taulan..serta adik kakak yang sudi bertandang....wah....dah masuk hari ke ~5 hari ni kita berpuasa...Moga perjalanan ibadah puasa kita hari ini berjalan dengan lancar hendaknya Insyaalah~ Amin!

Sebelum kita merancang untuk hidangan juadah berbuka petang karang....jom layankan paparan hidangan juadah yang sempat Akak sediakan petang semalam.

Semuanya serba ringkas dan sederhana tapi sebab diberkati olehnya.....bertambah lagi hidangan juadah dengan bihun goreng berempah dari jiran Akak.....Akak berkongsi puding keju Cappucino tu dengan mereka.....tak sia-sia buat puding yang sangat sedap dengan aroma yang memikat kalbu dan rasa yang lemak gitu....

Dik tergoda dengan pau goreng gebuuuuu  Dik Izah@Izah Muffin Lover Akak pun buat gunakan resepi yang sama tapi Akak letak inti sambal ikan bilis goreng.....ini pun....bikin gemparq jugak ni!....Berselera sungguh kami sekeluarga berbuka semalam......

Akak mohon izin untuk berkongsi resepi pau goreng gebu ni ya ....pada Adik Rima sebagai penyumbang asal dari resepi donut beliau...yang telah kemudiannya atas daya kreatif Dik Izah pula mentransformasikan resepi tersebut menjadi pau goreng gebuuuuuu. dan Akak pulak menjadikan Resepi tersebut ....lebih kena rasanya dengan panggilan BURGER MALAYSIA....Moga dihalalkan ilmu yang dikongsikan bersama ini ya...dan terima kasih atas sumbangan kalian...Hanya Allah sajalah yang membalasnya....Insyaallah!

RESEPI BURGER MALAYSIA
DONUT (kak Rima)
sumber: kak Rima
copy from: Dik Izah@Izah Muffin Lover
*Resepi telah disunting ke separuh adunan

• 250g tepung roti *ijah guna tepung gandum je
• 6g instant yeast
• 50g gula
• 2 biji kuning telur 
• 100 ml air
• 50g magerine / butter 
• 1 sudu kecil garam

cara:

1. Ayak tepung2 kedalam sebuah mangkuk dan campurkan yis,gaul rata dan masukkan gula,garam,kuning telur dan tambahkan air sambil dikacau rata.
2. Masukkan pula garam dan butter dan kacau sebati.
3. Kemudian uli doh hingga tidak melekat pada mangkuk.
4. Rehatkan doh 20-30 min hingga kembang.
5. Kempiskan doh,canai dan terap seperti donat biasa atau bulat2kan saja anggaran setiap satu 40 gm
6. *Untuk buat pau canaikan dan letakkan inti kegemaran.
7.  Rehat doh semula 20 minit.
8. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.Angkat dan toskan.Biar sejuk.
9. * goreng gunakan api paling kecil.

Okaylah.....banyak lagi urusan kat rumah ni yang nak Akak bereskan......jumpa lagi bila berkesempatan nanti ya~Insyaallah!

Cappucino Cheese Puding

Assalamualaikum kembali dengan resepi yang dicuba setelah terpandang di blog Yatie pagi tadi......rasa macam ada bahan-bahan yang diperlukan tu.....so try lah Akak godek-godek tengok...janji ada satu dish dah.....sebagai penyejuk tekak semasa berbuka nanti...hehe!

Rasa tak tahu lagi....tapi dari aroma yang terhasil tu...mak aiiiii harum dan sedap sangatlah!!!

Cappucino Cheese Puding

Resepi asal Puding Keju: Roz@HomeKreation
Sumber: Yatie@Sinar Kehidupanku

Saiz 8" persegi
BAHAN2:

• 13 gm Serbuk Agar-Agar (Akak guna 10 gm)
• 1 liter Air
• 120 gm Gula
• 3 biji Telur
• 120-150 gm Biskut Cheese - blend halus
• 1 sb Tepung Kastad
• 400 ml Susu Cair
• 200 gm Susu Pekat ~ utk 1/2 adunan k.nor letak 2 sudu besar jer
• 50 gm Mentega

CARA2:

1. Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.
2. Masukkan gula ; kacau sehingga sebati.
3. Pukul telur sehingga rata ; campurkan biskut ; tpg kastad.
4. Masukkan susu & kacau sebati.
5. Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi & tutup api apabila mendidih.
6. Masukkan mentega sehingga sebati.
7. Tuang ke dlm tin/acuan ; Akak masukkan sedikit cappucino paste dan tuangkan menggunakan botol bermuncung satu untuk mencorakkan gaya marble gitu....... biarkan sejuk di suhu bilik.
8. Sejukkan sebelum di hidangkan.

• Utk bahan telur, biskut, susu cair, susu pekat dan tepung kastard.. K.Nor blend semua sekali dlm blender. Yatie pun ikut cara K.Nor.
• Bila dah tuang ke dlm adunan agar, adunan akan jd pekat dan hendaklah sentiasa dikacau hingga mendidih. Pastu padamkan api dan biarkan sebentar (sejuk sket), baru lah dituang dlm mould (kacau dulu hingga sebati sebelum menuang)
• utk menghasilkan Puding Keju (Lapis Coklat), ambil sebahagian dari adunan (lebih kurang 2 cawan) puding dan masukkan 1 sudu besar choc emulco/chocolate paste dan mix hingga sebati. Pastu bolehlah melayer puding tu spt yg K.Nor buat (plain --> chocolate --> plain). Atau terpulang pada citarasa masing2 nak buat versi belang2 pun boleh. 

• Akak main deco cincai-cincai jer tu...so abaikan hasil yang sedikit sememeh itu!

Jadi Akak nak ke dapur balik dah ni.....untuk misi yang seterusnnya! Sebelum tu terima kasih kepada penyumbang resepi dan juga Nor & Yatie yang secara tidak lansung menjadi perantaraan dalam perkongsian resepi yang nampak sangat sedap ini......Mohon dihalalkan segala ilmu yang Akak guna pakai di dapur Akak ya!

Okaylah....hingga jumpa lagi!!

Puding Roti Karamel

Assalamualaikum semuanya.....wah ni dah masuk hari ketiga kita berpuasa.....dalam kepala masih blurr aje nak masak apa hari ni. Buat rujukan di kemudian hari Akak nak tepek kejadian puding roti karamel yang Akak buat semalam sebagai pemanis mulut untuk juadah berbuka puasa semalam.

Resepi puding ni Akak dah lama KIV dari blog adik-adik dan rakan-rakan blogger yang telah lama dok try resepi-resepi menarik yang ke udara......akak pun dah beberapa kali buat puding ni tapi nak meng 'update' jer tak kesampaian. Akak rasa resepi ni sangat sesuai dengan tekak Akak dan anak-anak ...terutama si Reena dan Along.....kalau dibiarkan sebiji sorang pun dia orang boleh hadap ni!... Tapi Akak dah pesan awak-awal...bulan puasa ni kita kena control nafsu....bersederhanalah!

Kalau tak silap Akak resepi ni Akak tinjau dari Encik Google....akhirnya dia bawa Akak ke beberapa blog yang dah menghasilkan kejadian menarik ini.....antaranya dari blog Adik Hana Kanazawa...ermmmm (Akak masih berhutang dengan Dik Hana ni.....Akak tak lupa !)

RESEPI PUDING ROTI KARAMEL 
resepi asal : rosaliza@embunkasih
source: Hana@http://hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
• 4 keping roti gardenia
• 3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
• 2 cawan air suam @ (1cwn susu cair+1cwn air suam)
• 1/2 cawan susu pekat - resepi asal 1 cawan
  
• esen vanilla (1sk)

Cara-cara

1. Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.
2. Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.
3. Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam) - hana kukus 30min je. (Akak ikut Hana juga!)

Terima kasih Akak ucapkan buat penyumbang asal yang telah berjaya mencetuskan idea menarik dan berjaya menghasilkan karya yang sangat sedap di tekak.....Mohon halalkan ya perkongsian resepi dan ilham menarik ini dan juga moga di izinkan juga untuk Akak panjangkan lagi perkongsian ini dengan para pengunjung dapur sempit Akak ini.

Selepas di kukus........sejukkan .....dinginkan dalam peti sejuk selama beberapa jam...baru di telangkupkan untuk hidangan.....nyummmmy!

Bila dah betul-betul dingin....sejuk...nyaman....baru dipotong......untuk di makan!

Sangat sesuai untuk juadah berbuaka puasa.....jadi pada yang belum mencoba.....cobalah!!!Tak rugi tau!


Okaylah banyak lagi nak Akak selesaikan ni.....bila ada kelapangan baru Akak boleh hadap PC ni lama-lama sikit dan nak jawab apa yang perlu pada rakan taulan yang sudi tinggalkan jejak komen di dapur sempit Akak ni!!! Okaylah Akak minta diri dulu ya! Kita jumpa lagi nanti Insyaallah!

Sambut Puasa di Alor Setar

Assalamualaikum semua....

Syukur alhamdulillah...kembali bersiaran pagi ini dengan sedikit paparan sempena menyambut hari pertama puasa tahun ini......Walaupun sedikit sibuk... tapi syukurlah dengan izinnya kami sekeluarga telah selamat balik ke Alor Setar untuk menceriakan sedikit suasana sambutan puasa dengan mak dan ayah(mertua Akak). Hubby Akak ambil cuti sehari dan Reena pulak kebetulan dapat cuti larian 1 Malaysia hari tu....so tak adalah sunyi sangat mak dan ayah berdua. 

Petang Ahad tu.....lepas aje Maghrib....mak lah yang paling excited ...sampai tak sempat-sempat nak tunggu pengumuman puasa....dah sibuk ajak ayah, akak dan dua puteri Akak Reena dan Hanim(anak adik Hubby Akak)....untuk sama-sama ke masjid Al-Arfan (masjid Derga)....nak tunaikan solat Terawih....In another car Hubby Akak, my brother-in-law {abah si Hanim}, Along (anak sulong kak) dan Haikal (adik si Hanim). Terpancar sinar kegembiraan di wajah kedua orang tua kami....dapat sama-sama menunaikan solat terawaih tahun ni..walaupun keadaan mak sedkit uzur....tapi jelas terpancar kekuatan dan semangatnya dia nak turut serta dengan anak menantu yang ada berjemaah di masjid pada malam menjelangnya Ramadhan.

Balik dari Terawih kami semua baru nak makan malam...agak lewat hampir jam 11 malam baru selesai menghadap juadah...hehe....tup tap tup tap.....masuk tidur melepasi jam 12 malam.....jam 3.45 pagi Akak dah siap bangun untuk menanak nasi....ada sedikit lebihan semalam tu Akak buat nasi goreng aje! Juadah untuk sahur kami simple aje.....daging goreng campur dan telur asin goreng.. adalah juga side dish seperti acar tu...! Air minuman standard..teh 'O' panas! Tapi ayah punya biasalah 'susu Anlene'. 

Siangnya..Akak dengan Hubby dan Along keluar ronda Alor Setar atas niat nak cari baju raya.....tapi si Reena pulak tak ikut so masalah baju raya tetap belum selesai sepenuhnya...apa-apa pun...1st day puasa Akak dah dapat apa yang perlu untuk Akak hehehe..anak belum complete mama siap dulu!Letih juga naik turun tangga kat pekan Rabu nak cari kain tudung yang berkenan di hati.Thank you ya En Suami ku Sayang...melayan kerenah dalam melengkapkan persiapan Hari raya....tak lupa juga Terima Kasih buat anak bujang Akak yang turut serta dalam ekspedisi Mama & Abah mencari persalinan Raya untuk Mama ya!

Walaupun anak kedua Akak tak dapat turut serta kerana melanjutkan pelajaran di Uitm Seri Iskandar, Perak.....namun dengan adanya Along yang sedang bercuti sampai September ni.....suasana di rumah kami sedikit ceria dengan kerenah dan usikan Along dengan Reena.Kalau tak...sunyi jugak sebab bila Along dah mula kuliah di Uitm Merbok...cuma tinggal Akak aje kat rumah....Reena pulak sekolah kadang2 tu sampai jam 5 atau 6 petang....lebih kurang time office Abah dia pulak! 

Berbalik kepada aktiviti petang semalam....persediaan untuk juadah berbuka puasa....since Akak ronda-ronda sampai tak hengat...balik rumah mak dah siap masak kari daging dan buat ikan cencaru belah belakang. Akak cuma perlu sediakan roti jala untuk dipadankan dengan kari daging tu dan juga menyediakan  murtabak mee segera berlauk daging.So Akak bersilat le kat dapur dengan bantuan dari En. Hubby. Masa ni Mak dah 'knock out'.....cuma baring dan terus terlena...terlalu letih agaknya....tu lah nak sediakan jugak apa yang dia mampu.! Adik ipar Akak si Ija pulak menyediakan sambal kering ikan bilis yang ranggup...sedap!Ija juga buat bihun goreng....banyak jugaklah juadah kami semalam....mana idaknya....sebab Akak & Hubby juga sempat singgah bazar Ramadhan dan beli asam pedas sayur keladi, dan rencah nasi ulam juga seekor ayam panggang!...Penuh meja di buatnya!! Anak-anak dara tu pulak turut sibuk menghidangkan juadah dan ditugaskan membancuh air.

Nilah antara juadah yang sempat Akak paparkan....gambar dari simpanan Akak...semalam tak sempat snap masa kat rumah mak....

Kari daging tu Akak snap gambar lepas kari tu sampai balik Penang...hehehe!

Apa pulak juadah untuk hari ni ya.....ikut permintaan...salah satunya......juadah yang kat bawah ni....tapi tu gambar yang pernah akak buat terdahulu.....hari ni Akak belum buat apa-apa lagi ni!.....Okay nak kena mengundur diri dah ni......

Salam Sayang buat semuanya!

Ice Blended Mocha......Kids request!

*.*

Assalamualaikum.....sebelum gi merehat kan ...melunjurkan kaki tangan sebentar kita paparkan apa yang budak2 tu minta .....Letih den....di kerjakan Dik Reena.....nak rehat jap....lepas ni....kalau dapat baring2 golek2....tanpa ada yang mencuit Akak kan bagus......

Memang dah lama Akak tak layan...sebab cuaca sejuk kebelakangan ni....tak mengizinkan.....tapi hari ni pulak kebetulan panas sikit....dia sibuk minta dibuatkan iceblended ni! Pujuk-pujuk sampai Nizam balik sekolah...lepas lunch aje terus tuntut hajat dia.....

Kalau ada yang nak try buat.....boleh tengok paparan Akak yang terdahulu di sini atau ikut ajelah resepi berikut di bawah ni......

Bahan:

• 1 paket instant Nescafe 3-in-1
• 1/2 table spoon cocoa powder (Van Houtan)
• 1 1/2 table spoon sugar (gula)
• 1/2 table spoon creamer (susu pekat manis)
• 1 glass of ice cubes (ketulan ais kiub)
• 1/2 a glass of warm water (air suam/panas)

Blend semua dalam blender.....then serve.......

Decorate dengan whipped cream & chocolate chips...sesuka citarasa anda....! Slurp!!!Nyummmmmy!

*.*

Bubur kacang.....enak dimakan dengan biskut!

*.*

Assalamualaikum.....

Wah petang-petang Jumaat ni....nak jamu apa pulak kat budak-budak kat rumah ni...... Kerajinan yang seciput jer ni....buatkan Akak terfikir nak rebus kacang hijau..buat bubur jer lah!

Kalau kena gayanya sedap juga makan bubur kacang ni.....nak nya kalau tak habis pun tak membazir ....masuk fridge jadikan icecream...mak aiii nikmatnya....anak-anak nyonyot sekejap jer....tapi jangan kasi idea tu awal-awal...nanti dia orang minta versi icecream terus....

Nawaitu nak buat ice cream tu kita guna pakai kalau versi bubur ni tak habis.....

Si Reena suka kalau bubur tu di letak sedikit sagu.......Alang pulak nak kan gula merahnya lebih sebab rasa dan baunya ala-ala cendol gitu.....Along belasah aje...apa yang Mama dia masak.....

 

Ini pulak.....cara permakanan yang di sarankan.....cara arwah nenek Akak .....suka patah-patah biskut.....campak dalam bubur.....biar sekejap...cedok dan makan....Alahai nikmatnya!!

Sekianlah saja pelajaran tentang cara-cara nak menikmati bubur kacang....ada banyak cara sebenarnya...yang makan durian...akan memasukkan durian.....Oh no....Akak tak suka bau durian...cam mana nak makan..........cukuplah sekadar Akak makan dengan biskut 4 segi ni saja!!!

Hujung minggu ini.....ada banyak sangat aktiviti....dengan anak-anak & staffs office Hubby....jadi might be sepi seketika......tak sempat kot nak buka PC or lappy....

So...hope everybody will have a nice weekend....and enjoy yourself ya!!!

Dadih .......sejukkan tekak!

*.*

Assalamualaikum....

Nak juga berkongsi pengalaman buat dadih....yang Akak beli serbuk ready-made ni....selalu buat versi guna agar2 kering tu......tapi atas promosi dari tuan kedai kat Kulim, Kedah....a few weeks ago....masa Akak singgah Bake Mart kot kalau tak silap akak. Kedai ni milik orang tempatan kita...Melayu...so Akak yang ramah tamah ni dengan Hubby siap berbual-bual kat kedai tu yang baru 1st time kami singgah....end up...Tuan Kedai tu promote dadih segera ni....yang rasanya ....sangat kena piawaian citarasa Akak....

Kalau siapa2 terjumpa product keluaran "aisy" ni jangan takut nak cuba...keluaran bumiputra...anak Melayu kita dari Jitra kalau tak silap Akak lah.....sebab rasanya sedap!!!Tuan Kedai Bakery tu kenal dengan pengusaha dadih ni....dan dia highly recommend....sebab sedap!!....Akak cuma beli perisa Capuccino sebab perisa cokelat habis...yang lain2 tu anak2 akak tak suka ....perisa buah2an....!Reena pun kata sedap....tambahan sejuk...nyaman jer masuk tekak musim panas macam sekarang ni!

Satu tak cukup kami nak lagi......kena pergi Kulim lagi ni...nak beli stok serbuk dadih...hehehe!!!

Pssst..kalaulah pengusahanya baca blog........boleh bagi diskaun tak kat Akak.....sebab nak tolong buat promosi ni!!!