Adakah ini satu Tabungan???

Tuesday, July 28, 2009

Asam pedas Daging & Egg Benedict

*.*






Salam semua....akak dah ketandusan idea....dalam waktu yg singkat ....nak masak apa pagi2 ni....so akak buatkan asam pedas daging.....dengan serba serbi kekurangan bahan2nya....akak teringatkan menu hidangan berbuka puasa kat rumah Hana....Montana semalam....sampai boncit perut si Hamzah....makan masakan laling dia...maka nya akak pun nak mamboncitkan perut laling akak jugak.....(bolehkan Hanaaaaaaa!!!).

Resepi ni dah lama ada kat rak tu....dari buku masakan Chef Hanieliza.....(minta izin yer Chef..) kita kongsi ilmu dengan saudara mara jauh dan dekat....moga mendapat ganjaran pahala demi menambah ilmu di dada...dan ....menambat selera....semua yang mencuba...AMIN!!!!
As usual...akak main campak2 jer....but the actual....

Bahan A
  • 1/2 kilo daging dipotong kecil (akak guna btg pinangg)
  • 7 helai daun limau purut
  • 1 pokok daun ketumbar...akak tak letak
  • 2 biji tomato..(potong 4) akak tak letak jugak
  • 2 cawan air
  • 1 cawan air asam
  • 3 sudu besar minyak masak
  • garam secukup rasa
Bahan B (dikisar)
  • 10 biji cili kering
  • 6 ulas bawang kecil
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 3 btg serai dititik
  • 1/2 inci serai Akak tak letak pun
  • 3 biji buah keras...pun akak tak letak
  • sedikit belacan...ni pun akak tak letak
Caranya:

  1. Panaskan minyak masak & tumis bahan kisar sampai garing
  2. masukkan daging dan biar sampai naik minyak
  3. masukkan air asam jawa....& air sejuk
  4. Sesuaikan rasa danm didihkan hingga daging empuk
  5. kemudian masukkan daun limau purut & tomato...biar reneh hingga pekat & naik minyak
  6. Angkat & hidangkan
Dan untuk sarapan pagi pulak .....buat lagi....egg benedict....tak lupa chocolate spread sandwich for MISS GARDENIA.....











*.*

7 comments:

<< s| tED| >> said...

pagi2 dah masak ke kakwatie??

alahai.. kalau sy duduk serumah dgn kakwatie.. maunye x boleh bangun asyik makan jek.. ha ha ha

Jieda said...

kak..camner akak wat roti dan telur tu?Nak belajar laaa....

Watierman said...

Yer ke Dik Tedi...???Dak Utih tak der ke minta pindah rumah....hihihi....

Jieda...senang jer tu..ambik sekeping roti gardenia..ke apa ke...potong kat tgh2...akak guna tart cutter..guna pisau ptg 4 segi pun boleh...then letak atas sekeping roti lain...pecah kan telur kat dalam bentuk yg dah dipotong tu...bakar dlm oven..3..4 minit akak guna toaster oven jer tu!!!

~~ciklinn~~ said...

salam tuan rumah...

alahais edapnyer daging tu... berselera linn tgok..TQ syer resepi..

cantiklah tgok roti tu..camner nak masukkkan telur cantik camtu

Watierman said...

salam Linn tq sudi berkunjung..moga terus mengunjungi..& diperpanjangkan perkenalan ini..sharing is caring...tu kat atas tu akak dah explain cam na nak buat...ada Jeida tanya tu...cubalah yer!

Mima's Oven said...

Nice knowing you Watie... I've just nominated you with a "Kreativ Award" please check it out at my blog...thank you! :)

Watierman said...

Kak Mima jgn risau dah hangkut & terus tepek...mission accomplish....Tq so much...it means a lot coming from a professional like you!I salute you sis!Working & yet still have time to layan us!!!