Adakah ini satu Tabungan???

Wednesday, July 15, 2009

Agar-agar Lapis.......Pelangi (klik sini)

*.*

Mula-mula...nak nangis dulu......hu..hu..hu......agar-agar akak...tak jadi ceria...cam pelangi.....sepatutnya agar-agar tu....agar-agar lapis pelangi...resepi dari MYR....Aziemas....dulu akak dah pernah buat tapi....dah lama gak...tak practise....kali ni buat....hu..hu..hu...dah la pandai2 nak buat separuh adunan....tak cukup tinggi lapisan....tak pandai nak agak...besar acuan yang patut digunakan....ha..padan....inilah akibatnya.....











Walaupun.....tak berseri..rasanya tetap maintain.....akak suka ada rasa santan lemak manis gitew!....Ha..tu lah ...orang dah kata...PRACTISE MAKES PERFECT!....malas nak practise....lu sendiri tau ma!

Azie....akak nak tepek gak lah resepi kat sini....(C&P)....incase MYR merajuk.....actually dah link kat tajuk tu.....Apa-apa pun...... terima kasih Cikgu!

Bahan-bahan ( 22 cm )

  • Bhn A
  • 2 sudu makan serbuk agar2
  • 1200 ml air
  • 200 gram gula
  • Pewarna- hijau, merah dll
  • Bhn B
  • 2 sudu makan serbuk agar2
  • 400 ml santan
  • 800 ml air
  • 200 gram gula
  • 1/2 sudu teh garam

Cara-cara

  1. Masak bahan A hingga hancur- kecuali warna
  2. Kemudian tapiskan..letak dlm mangkuk. biarkan dlm bekas lain (kaedah double boiler) @ biarkan dgn api kecil
  3. Masak bahan B hingga hancur - kecuali santan & garam
  4. Dh masak..masukkn santan dan garam..didihkan sekejap shaja. Buat spt bhn A - tapis letak dlm mangkuk..biarkan dlm bekas lain ( double boiler) @ biarkan atas api kecil
  5. CARA MELAPIS: Sukat 250 ml agar2 (A) letak pewarna..masukan dlm loyang..biarkan dlm 5 minit @ agak keras
  6. Lapisan pertama dh agk keras.lorek2 permukaan agar2 yg dh agak keras td dgn garfu supaya lapisan akan melekat.sukat lg 250 ml agar2 (B) tuang dlm loyang..biarkan dlm 5 minit
  7. Ulangi langkah 5 & 6...hingga habis..tp setiap kali turn agar2 (A) kena letak pewarna..ikut sukalah nk letak warna apa..TAPI jgn lupa setiap lapisan yg dh keras mesti dlorek2 dgn garfu. agar2 (B) tetap clear warna putih santan je...ala2 mcm kek lapis
  8. Sapa2 yg tak suka manis sgt blh adjust rasa dia...

Jom makan agar-agar!



*.*

4 comments:

<< s| tED| >> said...

lah.. ape x jd lak.. cun lah tu.. eeeee.. dah cukup lawa lah..

blogresipi said...

Dah cantik dah agar2 pelangi tu akak.. memang dah kaleful cam pelangi pon.heheh...

Watierman said...

sayang...adik ku berdua.....terpujuk susah hati kakakmu yg gundah gulana....jd mmglah jd...tapi lapisan tu huru hara...yg menghadap hasil...tu sengsara...akibatnya akak makan cepat2 kasi settle itu problem....senang hati....la..la...la..la...

Azura Suhaimi said...

kak, comei je agar2 akk, jgnlah susah hati.