Adakah ini satu Tabungan???

Tuesday, April 10, 2012

Blueberry Cheese Cake....Non-Bake jer!!

Asslamualaikum

Kembali lagi...a quick update...gitu....sebab nak gi layan makan cis kek pulak kan....esok kan cuti....persiapan untuk bergumbira.....meraikan majlis pertabalan Duli Yang Maha Mulia Yang DiPertuan Agung Sultan Abdul Halim buat kali kedua....kali pertama dulu Akak kecik lagi....!

Nak membakar malas....jadi kita buat yang tak payah bakar...boleh jugak kan....




Dulu Akak dah pernah buat .....boleh refer kat sini

Masih menggunakan resepi yang sama

NO BAKE BLUEBERRY CHEESE CAKE

Bahan-bahan (loyang bulat 8")
Bahan-bahan A
  • 250 gm biskut mudah hadam(merie or etc) Akak guna Oreo!
  • 125 gm mentega tanpa garam
Bahan-bahan B
  • 200 ml krim putar(whipping cream)
  • 250 gm krim keju
  • 165 gm gula kastor ( Akak guna 125 gm gula halus)
  • 1 sudu besar jus lemon
Bahan-bahan C
  • 15 gm gelatin halal
  • 100ml air
>> campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 min

Topping
  • Blueberry topping secukupnya
Cara-cara:- (ini untuk buat base)
  1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk. Sediakan loyang bulat 8in. ( Akak guna 8 " spring foam)
  2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.
  3. Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.

Cara-cara untuk prepare cheese cake fillings :
  1. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu. Ketepikan.
  2. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati. Setelah itu masukkan gelatin yg telah di double boilerkan dengan air tadi dan gaul lagi sehingga sebati.
  3. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
  4. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais. Tuangkan adunan krim cheese tadi ke atas adunan biskut. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 2-3 jam.
  5. Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan.
  6. Tuangkan kuah topping hingga habis. (Akak guna blueberry topping dari tin jer....just double boil sekejap then simbah jer atas kek tu!)Sejukkan semula.
  7. Potong dan hidangkan.






Have a Nice Holiday you All........




10 comments:

Cendana Kasih said...

salam akak... pergh..tak tahan tgk topping blueberry yang meleleh di tepi tu...sabo jer laaa....

ijayuji said...

Salam kak! resepi ciskek ni kegemaran kita, mmg paling best guna resepi ni sbb ada whipping cream :D dah lamaaaaaaaaa sgt tak buat, mmg nak kena buat lagi lerr tp kena guna loyang kecikkkk sekali, alamatttt mmg tepu bertambah tepu lemak2 huhu...

HaSue said...

wahh...mmg pakai turbo laa kak watie update blog nih. X tekejor kite.hihi..

Kat umah ni mcm x laku lak non bake cake ni kak..x tau la lepas ni kalo buat laku lak kan.kot2 selera dah btukar.hehe

p/s; sgt lawak bila akak komen psl meminang tu.hahah

indahhouse said...

Salam kak watie,
Saya baru sampai ni, nak sejukkan tekak dgn cheesecake. hehe..

Maaf kak, tadi kami keluar lagi ke majlis pertemuan habib yang terakhir, sebelum beliau balik ke yaman. Alhamdulillah, dpt kutip bbrp hadis sbg amalan. Post yg kat masjid besi tu pun tulih siap2 kemarin lg.
Memang akak watie laju, la masak2. Saya tabik.. :D Camanala saya nak contohi kak watie ni, saya ni masak ikut mood.. hadoi! :D

Watierman said...

Assalam Dik CK...ermmm tu yang tambah kesedapan kek ni...sebab topping tu tak manis pun...sebab tu Akak saje simbah banyak2...sedappp!!

Watierman said...

Assalam Dik Ika..betoi tu...kalau dah buat sekali..nak buat lagi....tapi nasib baik dok beringat..sebab dah banyak lemak tepu....sekali sekala tu okay lah kan!

Watierman said...

Assalam Dik Sue....manalah sangat enjin tua ni....nak turbo nya apa Dik ooi....cuma dok service & maintain jer nak bagi tahan lama...ala-ala Honda Accord Akak yang tahun 90an tu lah!!...Bab pinang tu...memang dah lama melopong pun!!

Watierman said...

Assalam Dik Nur....jemputlah...nak sepotong ke dua..Dualah ya..buat En Hubby satu tak baik makan sorang!...Contoh yang elok aje ye Dik...yang tak elok jangan...masak ni Dik kalau ada yang layan makan..memang syok...Akak bukannya suka makan sangat..tapi suka tengok orang lain makan...!

hana said...

ya Allah sedapnyer kakkkk.. menjejes2 air liuqku... dah lama tak wat mende alah nih.. teringinnnnnnnn... 'sesekali ku rasa teringinnnnn... ewwahhh ewwwahhhhhh... kekekekeke

Watierman said...

Walaikumsalam Dik...ermmmm ni pun hasil terjahan dari rumah Adik jugakan..dulu-dulu tu!!...Gi buat sebiji yang saiz 6 in dah la!!