Bihun Tonggek.....bukan Bedah Aje boleh Tonggek Tau!

Assalamualaikum

Dah tiba ke penghujung minggu....Jumaat...dah ya hari ni....patutlah stok barangan dalam gerobok Akak tu...kosong jer...itu tak ada ...ini tak ada...

Nak-naknya...sayur-sayuran segar....dah habis....cili hidup pun habis....yang ada cuma sayur taugeh....buka sebelah frozen section lak...stok udang pun tak ada juga...naib baik ada sotong....Kalau pagi-pagi memang kelam kabut kalau cari barang tak ada...budget masa....timing tu penting....Kalau tak nanti Reena pergi sekolah tak sempat nak sarapan....

So kelam kabut Akak pagi ni....cuma mampu sajikan resepi serba kekurangan...Bihun Tonggek...ya...bukan si Bedah aje pandai tonggek Dik ooi....bihun kat kuali Akak pun boleh tonggek jugak...seksi...walau tak cukup bahan...boleh ke macam tu!!!

Meh tengok siapa yang dok tertonggek-tonggek kat dapur....

Tahu kenapa TONGGEK???...tengok resepi pun dah boleh agak dah!!!

Resepi  Bihun  Tonggek  Watiermanlife

Bahan-bahannya:

• 1 bungkus bihun direndam supaya lembut
• 1 cawan sotong dipotong bulat (udang tak ada...kalau ada dah letak dah)
• 2 cawan tauge, bersihkan
• 1 sudu besar serbuk ikan bilis
• 2 atau 3 sudu besar sos cili
• 2 atau3 sudu besar sos tiram
• Kicap secukup rasa
• Garam secukup rasa
• 1/2 cawan minyak masak
• air secukupnya

Bahan kisar:

• 3 atau 4 ulas bawang putih
• 1 labu bawang besar
• 1/4 cawan udang kering
• 10-15 tangkai cili kering direbus

Cara membuatnya:

1. Tumis bahan kisar hingga wangi. 

2. Kemudian masukkan sotong dan kacau lagi. Masukkan sos cili, sos tiram serbuk ikan bilis, garam & kicap dan kacau lagi

3. Kemudian masukkan bihun yang telah di rendam tadi dan terus kacau semua bahan sehingga mesra , jika kurang masin boleh tambahkan garam atau kicap.Kalau bihun masih agak keras boleh tambah air.Terus mengodek.....rasa kalau bihun dah lembut okay....masukkan taugeh...kacau rata....sekejap aje...

4. Angkat dan letakkan ke dalam mangkuk atau pinggan besar. Akak cuma mampu hiaskan dengan telor dadar aje. Boleh juga dihiaskan dengan bawang goreng, telur rebus , daun bawang.

Alangkah tiada serinya tanpa kehijauan.....layankanlah aje!!!Sedih....