Pita Pizza & Hati Masak Cabai

*.*

Salam ceria...dan lebih segar....hari ini berbanding dengan semalam yer....maklumlah otot2 VETERAN ni....lepas di gunakan dengan lasak....berdenyut juga...Nasib baik ada ramai adik2 yang menghulurkan khidmat memicit dan mengurut Akak dia orang ni....lega rasanya....tak kurang juga yang terjerit-jerit kat shoutbox tu suruh akak dia orang bangun masak...hihihi...

Apa-apapun itu semua yang buat Akak lebih bersemangat tiap2 hari....kerana dah menjadi sebahagian dari kehidupan WATIERMAN....terima kasih semuanya....from the bottom of my heart!!!

Dah...jangan nak jiwang karat lama2...jom kita makan pagi sama2...bukan ada apa sangat pun...akak just buat pita pizza...ala...guna pita bread jer....dah le bahan tabur pun just letak chicken sausage jer....so pizza tu untuk hubby & anak2 jer lah...akak kan tak makan CHICKEN!!!!

Bekal untuk ke sekolah dan morning break Abah pun bawa pita pizza tu ler jugak....hari ni Gardenia boleh off....

Untuk bekal dan lunch hubby Akak cuma masak hati masak cabai.....lagi pun sup semalam ada lagi...just sup tak sedap makan sejuk....so just letak beberapa ketul potongan ekor lembu tu aje...dan menumpang kuah hati masak cabai tu....hubby kata okay...!!

Ha....nak tahu jugak...apa yang akak campak dalam kuali masa masak hati tu??....Kejap ya...nak ingat balik......

Bahan2:

• 1/2 kilo hati lembu dipotong kecil tapi JANGAN TERLALU NIPIS!(3cm)
• 2 labu bawang besar (1 blend....1 potong bulat2)
• 4 ulas bawang putih
• 1 1/2 inci halia (bagi hilang bau)
• 8 tangkai cili kering (direbus & blend)
• minyak untuk menumis
• 3 sudu besar sos tiram
  
• sedikit garam kunyit...dilumur & perap dengan hati 15 - 30 minit
• 2 tangkai cili hijau untuk tabur (optional)

Caranya:

Hati diperap dengan garam kunyit. Blend cili kering,bawang besar(nak letak bawang merah pun tak ade masalah), bawang putih & halia....dengan sedikit air....jadikan pes...jgn cair yer!!
Panaskan minyak dan tumis bahan blend hingga garing....kemudian masukkan hati dan kacau..masukkan sos tiram.....kecilkan api...biar merenih sampai hati masak....jangan terlalu lama nanti hati jadi keras.masukkan bawang yang dipotong bulat dan cili hijau yang dipotong memanjang kacau sekejap dan tutup api. Siap untuk disajikan!Senang kan!!!

Okay....akak nak sambung dengan kerja yang lain lagi.....selamat mencuba bagi yang ada stok...kalau tak.... tapau yg akak dah masak tu....akak tak kisah!!!

*.*