*.*
Salam...semua....ini n3 yang tertunggak yer...last week lepas balik dari Alor Setar pada hari Jumaat tu akak buat bingka ubi kayu sebab takut rosak pulak ubi tu dah hampir seminggu di tinggalkan sebab Mil sakit...itu pun buat sebelah petang sebab pagi asyik kemas rumah dan kain baju .....
Salam...semua....ini n3 yang tertunggak yer...last week lepas balik dari Alor Setar pada hari Jumaat tu akak buat bingka ubi kayu sebab takut rosak pulak ubi tu dah hampir seminggu di tinggalkan sebab Mil sakit...itu pun buat sebelah petang sebab pagi asyik kemas rumah dan kain baju .....
Bahan2 yang digunakan:
Cara-caranya:
- 1 ketul ubi anggaran 1 kg disagat (boleh juga diblend...tapi texture halus sgt)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 sudu garam
- 1 1/2 cawan air
- 1 peket santan di campur dengan 1 cawan air
- sedikit margarine atau butter
- beberapa titik pewarna kuning
Cara-caranya:
- Sagatkan ubi dan campur dengan 1 1/2 cawan air
- Kemudian tapiskan, biarkan ubi tu dalam penapis selama lebih kurang 15 minit atau lebih
- air tapisan dibuang.....tuang perlahan-lahan untuk sagu yang tinggal dilapisan bawah
- campurkan sagu yang liat tu dengan ubi tadi dalam mangkuk
- masukkan gula, garam, dan beberapa titik pewarna
- kacau...dan tuang santan sedikit2...sampai adunan menjadi macam bancuhan jemput2
- sapukan loyang dengan butter dan panaskan oven ke suhu 180 darjah
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz kecil anggaran 8 inci diameter
- dan sudukan beberapa sudu butter & ditaburkan di atas adunan
- Bakar selama 45 minit - 1 jam...bergantung pada tahap kerak yang anda suka.
- Bila dah sejuk....baru cantik dipotong....belum sejuk betul akak dah potong....tak sabar!
6 comments:
Rasa cm terasa2 ubi kayu tu ... Sedap nyer!!
mcm senang kan kakak?
nnt senang2 leh cuba hee..
thanks kakak :)
tolong poskan kerak kak?? ekekekekke
naseb baek dh nk dkt waktu bkk da ni...
Salam Queen...memang le I wish I still have ubi to make some...sedapnya!!
Salam Te...try le buat...senang sangat2...memang boleh jadi punyalah...
Tedi...poskan kerak???...Itu yg kena attack dulu...semua org nak...kerak nasi nak tak???
Sha...maih sini...gi ambik tiket bas...or naik flight turun bayan lepas...kita buka sama2...
Akak simpan kerak tuh kt kite ke? heheh... tocey2.. nie dtg jauh2 nak tuntut kerak la ni.hehehe
Post a Comment