Minum Petang...Kek Kukus Hawflakes

*.*

Assalamualaikum.....

Dah lama nak buat...sejak ramai dok post n3 gambar2 cantik kek lapis Hawflakes...akak pernah wat lama dulu...tapi a bit oily dan manis sangat.....resepi Kak Fida MYR.....tapi macam biasa kali ni nak mohon izin Kak Fida (klik sini for original resepi)....untuk copy & paste resepi kat blog ni supaya boleh dijadikan rujukan kemudian hari....but Akak nak olah sikit sukatan gula dan minyak yang digunakan...minta ampun yer...dan mohon dihalalkan ilmu dan resepi ini yer!

Disebabkan loyang kecik...lebihan adunan dah di versi apamkan...dengan serpihan kecil hawflakes.....

Jom minum semua!!!

Ini memang kena dengan selera Akak dan anak2....tak oily dan tak terlalu manis.....walaupun Akak tak pandai melapis cantik2 cam yang orang lain buat tu.....but rasanya...akak suka sangat...terima kasih buat Kak Fida kerana berkongsi resepi ini.....Allah jer lah yang membalas kebaikan akak berkongsi ilmu dengan kawan2 yer.... Amin!

Kek Kukus Hawflakes (Versi yang telah diolah yer!)

Bahan-bahan ( loyang 10x7 ) Akak guna loyang bulat...4 segi tak muat pengukus le!

• 5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
• 225 g gula halus (1 cwn rata sahaja yg Akak gunakan)
• 220 g tepung gandum*(2 cwn rata)
• 1 sk rata baking powder*
• 1 sb ovalette
• 150 ml susu cair
• 1/2 sk garam
• 70 ml minyak masak (ni pun dah adjust) asal 100ml
  
• 1 sk esen vanilla
• pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka
• secukup hawflakes
  

Cara-cara

1. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
5. ***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...(Ni akak buat suka hati akak sebab tu...jadi macam tu!!!!!)
6. Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.

*.*