Ayam Goreng Kicap Bersos Lada Hitam

*.*

Assalamualaikum...

Dah kembali seketika dengan paparan ayam goreng Kicap Bersos Lada Hitam.....ni versi Akak untuk anak-anak jadikan rujukan suatu hari nanti....

Layankan lah aje...selera anak-anak....yang tak jemu-jemu dengan masakan bertemakan ayam...walaupun semalam baru jer masak ayam masak cabai atau masak merah....hari ni dah request ayam lagi....

Ayam Goreng Kicap Bersos Lada Hitam

Bahan-Bahan:

• beberapa ketul ayam yang di goreng dengan garam & kunyit tidak terlalu garing
• 3 labu bawang besar ( 2 labu dikisar/tumbuk)** + 1 labu di potong bulat untuk taburan/hiasan
• 3 ulas bawang putih dikisar/tumbuk**
• 1 inci halia dikisar/tumbuk**
• 1/2 sudu lada hitam dikisar/tumbuk**
• 2 inci kulit kayu manis, 2 biji buah pelaga, sekuntum bunga lawang & 2 tangkai bunga cengkih untuk menumis (ditumis...untuk aroma & rasa ...tak letak pun tak apa!)**
• 2 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap
• air secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis
• lada hijau & merah untuk hiasan / taburan

Caranya:

• Goreng ayam dengan garam & kunyit terlebih dahulu
• panaskan minyak dalam kuali
• tumiskan  semua bahan **
• kemudian masukkan kicap dan sos tiram...kacau 
• masukkan air ikut kepekatan yang anda suka
• masukkan ayam di kaup balikkan
• hiaslah dengan bawang, cili merah & hijau (ikut suka anda)
• tutup api dan siap untuk menjamu selera

Rasa.....kalau Akak, Along tukang rasa....tak payah tambah garam...dah okay!

Makan dengan nasi panas.....siap bertambah anak-anak Akak....Akak tak makan ayam...cuma puas hati tengok dia orang makan!

Nanti Akak kongsikan menu ikan pari pulak.....kalau sempat lah!!!

Got to go for now!!

*.*