Adakah ini satu Tabungan???

Wednesday, June 23, 2010

Ayam Goreng Kicap Bersos Lada Hitam

*.*

Assalamualaikum...

Dah kembali seketika dengan paparan ayam goreng Kicap Bersos Lada Hitam.....ni versi Akak untuk anak-anak jadikan rujukan suatu hari nanti....

Layankan lah aje...selera anak-anak....yang tak jemu-jemu dengan masakan bertemakan ayam...walaupun semalam baru jer masak ayam masak cabai atau masak merah....hari ni dah request ayam lagi....



Ayam Goreng Kicap Bersos Lada Hitam

Bahan-Bahan:

  • beberapa ketul ayam yang di goreng dengan garam & kunyit tidak terlalu garing
  • 3 labu bawang besar ( 2 labu dikisar/tumbuk)** + 1 labu di potong bulat untuk taburan/hiasan
  • 3 ulas bawang putih dikisar/tumbuk**
  • 1 inci halia dikisar/tumbuk**
  • 1/2 sudu lada hitam dikisar/tumbuk**
  • 2 inci kulit kayu manis, 2 biji buah pelaga, sekuntum bunga lawang & 2 tangkai bunga cengkih untuk menumis (ditumis...untuk aroma & rasa ...tak letak pun tak apa!)**
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 2 sudu makan kicap
  • air secukupnya
  • sedikit minyak untuk menumis
  • lada hijau & merah untuk hiasan / taburan

Caranya:
  • Goreng ayam dengan garam & kunyit terlebih dahulu
  • panaskan minyak dalam kuali
  • tumiskan  semua bahan **
  • kemudian masukkan kicap dan sos tiram...kacau 
  • masukkan air ikut kepekatan yang anda suka
  • masukkan ayam di kaup balikkan
  • hiaslah dengan bawang, cili merah & hijau (ikut suka anda)
  • tutup api dan siap untuk menjamu selera
Rasa.....kalau Akak, Along tukang rasa....tak payah tambah garam...dah okay!
Makan dengan nasi panas.....siap bertambah anak-anak Akak....Akak tak makan ayam...cuma puas hati tengok dia orang makan!


Nanti Akak kongsikan menu ikan pari pulak.....kalau sempat lah!!!
Got to go for now!!


*.*

2 comments:

niesz said...

smlm br je mak niesz msk ayam masak kicap..sedap2!

Softtouch [Hanim] said...

anak2 akak mcm sy, xjemu mkana ayam tp sbb skrg konon2 dlm diet TERPAKSA krgkan ayam..sedih....