Resepi Asam pedas Tomyam

*.*

Assalamualaikum

Hari  ni dah Jumaat ...keadaan sedikit sibuk..anak2 balik awal dari sekolah....semua nak cepat...update ala kadar jer lah....

Jadi layankan ajelah apa yang ada ya!!

Resepi Asam Pedas Tomyam

Bahan-bahan

• - ikan pari/tenggiri (atau apa2 ikan, ikut selera)
• -3 labu bawang besar-dikisar
• -3 ulas bawang putih-dikisar
• -sedikit serbuk kunyit
• -1 atau2  btg serai dititik & bahagian bawahnya di racik & blend anggaran 1 inci
• -daun kesum secukupnya
• -1 inci halia juga dikisar
• -1 bunga kantan-dibelah dua (akak tak letak sebab terlupa stok dah habis)
• -1/2 mangkuk kecil air asam jawa
• -10 tangkai cili kering yg  di rebus & dimesin sekali dengan bahan kisar yang lain
• - secubit belacan (optional) untuk aroma!(dikisar)
• -1 1/2 mangkuk kecil air
• -garam dan gula (ikut rasa)
• -1 sudu besar sos tiram
• -1 sudu besar pes tomyam
• -minyak masak

Cara-cara

• -Panaskan minyak, masukkan serai,  dan tumis bahan kisar .Tumis hingga naik bau.
• -Bila sudah naik bau, masukkan air asam jawa, & pes tomyamsdan sos tiram kacau dan biar mendidih.
• -Kemudian masukkan daun kesum, bunga kantan, kacau dan masukkan air. Biar mendidih.
• -Masukkan ikan, garam.sesuaikan rasa,bila masak boleh la dihidangkan.

Okaylah ya....Akak kena masuk dapur balik ni...hujung minggu ni sedikit sibuk.....ada macam aktiviti bakal berlangsung.......jumpa lagi ya!

*.*