Roti Munge Cekelat..(Eden Torai ~ loghat Nogori 9)

*.*

Assalamulaikum dan Selamat Pagi yer!

Pagi2 macam biasalah...akak bangun hari awal sikit...nak bakar roti...4.45pagi....& juga nak masak nasi bekalan hubby macam biasalah....sama jer tiap2 hari...

Kalau hujung minggu lambatlah sikit...tapi masak tetap masak unless tak ada kat rumah lah kan...!

Aktiviti macam biasa...tampal je lah gambar2 sekitar kejadian pagi tadi....

Resepi roti bunga cokelat ni Akak coba2 buat sukatan sendiri berdasarkan pengalaman membuat roti sebelum ni....

Bahan2nya:

• 2 1/2 cawan tepung roti
• 140ml susu segar yang disuamkan
• 1 sudu kecil yis
• 4 sudu besar gula pasir
• 1 sudu besar butter
• 1 sudu teh bread softener
• 1/2 sudu teh bread improver
• 1 sudu teh garam
• 1 biji telor
• 1 sudu besar serbok koko
• 1 sudu teh cokelat emulco
• chocolate chips untuk hiasan (optional)

Caranya:

• masukkan gula dan yis dalam susu suam untuk aktifkan yis tersebut.
• Biar selama 5 -10 minit sehingga berbuih
• masukkan semua bahan yang lain kecuali chocolate chips
• Uli sehingga adunan tidak melekat ditangan
• Bulatkan adunan dan tutup dengan plastik
• Biar adunan mengembang sehingga 2 kali ganda'
• Tumbuk2 angin keluar dari adunan dan bahagi adunan kepada 8 bahagian(saiz sederhana )
  
• Sebenarnya ikut suka anda berapa biji roti yang anda mahu hasilkan bergantung kepada saiz.(Akak buat 15 biji kecil 2)
  
• Bentukkan mengikut citarasa anda
• Biarkan adunan mengembang 2 kali ganda sebelum dibakar pada suhu 170 darjah selama 15 - 20 minit
• Sapukan butter dan sejukkan di atas redai.

Selamat Mencuba!
Eden Dah Torai!!!!!

*.*