KEK LAPIS KUKUS .....BISKUT KOKO PUFF..!!

*.*

Assalamualaikum dan selamat petang ....

Tentu dah minum petang kan? Ye lah jam dah pukul berapa kan....nak prepare dinner pulak. 

Petang ni sengaja merajinkan diri....sebab dah lama tak mengukus kek untuk budak2 ni..buat minum petang sambil dia orang buat kerja sekolah. Asyik buat kek untuk tempahan orang lain jer kan...

Saja jer nak try buat experiment.....dengan mengolah bahan-bahan yang ada kat dapur akak tu....Korang kenal tak biskut ni?

Nama yang kat kedai lah....Biskut Koko Puff..tapi Hubby Akak panggil  ni "Biskut Gian". Nak tahu kenapa? Sebab makan satu nak satu lagi...dan lagi...dan lagi...dan lagi....

Akak saja jer try blend biskut ni & buat kek kukus.....sebab kalau biskut Marie boleh ...kenapa biskut ni tidak kan? Since biskut ni selalu ada di rumah Akak....so kita cubalah tengok....

Gedebak...gedebuk....ketipak ketipung....kelentang kelentung kat dapur tu tadi.....maka....inilah hasilnya.....

Resepi Kek Lapis Kukus Biskut Koko Puff

Bahan-Bahannya:

• 5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
• 3/4 cawan gula halus 
• 2 cawan rata tepung biskut koko puff (Blend biskut & ayak)
• 1 sk rata baking powder(diayak dengan tepung biskut)
• 1 sb ovalette
• 150 ml susu cair
• 1/2 sk garam
• 100ml minyak
• 1 sk esen vanilla 
• 30 g Horlicks
• pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka

 

Cara-cara

1. Pukul telur,gula & ovallete dengan kelajuan tinggi sampai kembang
2. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak dan pewarna.
3. Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati. 
4. bahagikan adunan kepada berapa bahagian yang dikehendaki ikut lapisan....warnakan sesuka hati anda
5. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
6. Buat hingga habis lapisan seterusnya untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
7. Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.

Tapi Akak rasa kalau diganti minyak dengan butter cair maybe lebih lemak & harum.....Cubalah!