Agar-agar Santan dengan Gula Merah

*.*

Selamat Petang.....dah nak malam pun......masih ada satu resepi lama nak Akak tempek kat sini...sebab dah lama tak buat hampir lupa pun....

Akak memang suka makan agar-agar santan dengan gula merah ni.....dan senang jer pun nak buatnya....tambahan cuaca sekarang yang sangat panas....dapatlah nak sejukkan tekak dengan agar2 ni!

Bahan-bahan:

• 10g serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula merah
• 1/4 cawan gula putih
• 1150 ml air
• 120ml air campur 1 paket santan serbuk(Akak guna jenama KARA)
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 1 helai daun pandan

Caranya:

• Masak air dengan gula dan daun pandan (kalau guna gula merah cap bintang tak payah tapis)
• bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
• Kecilkan api
• kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih
• Tuang kedalam acuan yang anda suka
• Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!