APA ITU PEK NGA??????

*.*

Pek Nga....atau nama lain lempeng....atau roti tempek.....semuanya makanan mudah...ringkas dan mengenyangkan.....Ada cerita di sebalik namanya....

Mama...kenapa nama roti ni "pek nga"?

Sebab pek..nga tu maksudnya....tempek dalam belanga.....lempeng bagi orang selatan....kalau nenek Eena dulu2 panggil roti tempek jer......

INILAH rupanya....

Sebenarnya.....nenek Eena (mak tok mama) dulu orang susah....kerja menoreh getah....bukan nya ada kebun sendiri...tapi ambil upah menoreh getah.....jadi....untuk keluar rumah awal pagi......masa tu gelap...lagi...belum subuh pun....dia sediakan sarapan yang mengenyangkan....cepat dan MURAH.....kalau nasi atau pulut.....mahal jugak....TEPUNG GANDUM.....murah.....

Nak buat pun tak susah....ambil tepung...campur air dan letak garam......agak2....jgn cair sangat...dan jangan pekat sangat.....asal boleh di lenggang dalam kuali dah jadilah tu.....kalau sekarang...mama letak butter sikit masa melenggang roti ni....sebab...lebih garing....kalau nenek dulu pakai minyak biasa jer....makan panas2 dengan kuah gulai....

Biasanya dulu...mak tok mama ni suka buat gulai ikan temenung...tiap2 hari ada gulai....kadang2 cicah dengan gulai kering....gulai yang dah di perangat (dipanaskan) berulang-ulang kali. kalau budak2 sekarang....hari ni makan gulai besok tak nak lagi dah....mama dulu itulah...makanan mama....


Ini habuan si Reena setelah mendengar cerita asal usul ROTI "PEK NGA"......bukan satu ni jer...lepas habis ni dia tambah lagi sekeping......+ satu gulung ketayap!!!Adik Along!

Kalau Along...tak payah kiralah berapa keping.......nak nya 5 ke 6 keping.....+ makan ketayap lagi....

Si Alang......makan 3 keping...+ satu gulung ketayap......Dia ni....ingat nak main online games jer....makan tak kisah sangat!!!

Kalau anda berminat.....cubalah.......sambil2 tu sedekahkanlah AL-Fatihah pada arwah mak tok saya.....Puan Siti Sara Binti Che Mat.......Al_FATIHAH!

*.*