Gluppp!!!!......Ice Blended Mocha

Assalamualaikum

What do we have here?????

What's That????...Not Clear.......

Speechless!!!!!!!!!!

Gluppppp!!!!!!!!!!!

The recipe.......the way I prepared.....

Ingredients:

• 1 paket instant Nescafe 3-in-1
• 1/2 table spoon cocoa powder (Van Houtan)
• 1 1/2 table spoon sugar (gula)
• 1/2 table spoon creamer (susu pekat manis)
• 1 glass of ice cubes (ketulan ais kiub)
• 1/2 glass of warm water (air suam/panas)

Blend semua dalam blender.....then serve.......

Menu Semalam hari 11 Ramadhan ~ Asam Pedas Ikan Pari

Assalamualaikum  dah lewat petang ni baru dapat hadap PC sekejap....ni pun tak boleh lama-lama sebab ada banyak lagi kerja menanti tu....Nak jawab komen pun tak sempat lagi....hanya mampu Akak ucapkan ribuan terima kasih atas doa kalian untuk puteri tunggal Akak~ Reena sempena ulang tahun kelahirannya semalam yang ke 13. Ada juga yang bertanya tentang butter jenis apa yang akak guna....yang SCS tu jenis buku ada di jual di bahagian peti hawa dingin kat grocery stores..tapi lupa pulak nak mention yang Akak tak pakai SCS tapi Akak guna butter jenama Buttercup yang dalam tin aje. Maybe kalau pakai SCS lebih baik...Entahlah Akak tak tahu! Selama ni Akak guna Buttercup yang dalam tin tu aje...kalau nak guna banyak Akak beli dalam baldi kat baking stores.

By the way layan kan ajelah dulu lauk pauk tak semegah ...juadah kami sekeluarga semalam. Ini pun lauk favourite si Reena....ikan pari....! Kalau Abahnya ikan talang masin tu yang paling dia suka!

Layannnnn..........

Inilah juadah untuk Iftar semalam ya...Syukur Alhamdulillah ke atas  rezeki yang di berikan buat kami sekeluarga....Amin!

Hari ni.......Akak tak masak...tapi banyak urusan lain menjelang hujung minggu....balik jenguk Mummy & Mak tam pulak rasanya.......!

Selamat Berpuasa dan selamat berhujung minggu ya!!!

Nasi Lemak Pandan ~ Menu Permintaan En. Hubby

Assalamualaikum...Selamat Berpuasa.....Apa khabar semua? Moga sihat sejahtera dan ceria selalu dalam menghadapi  segala cabaran dalam menempuhi kehidupan seharian hendaknya. Setiap hari ada saja yang nak kita laksanakan......nama pun urusan hidup...kalau tak ada urusan....tak ada kehidupan lah pulak! Kalau hidup tak terurus pun susah jugak.....kan kacau bilau jadinya!

Menguruskan hidup ni nampak jer mudah....tapi perlu perancangan, perlu ada permuafakatan dan pengagihan kerja yang teratur barulah meringankan segala beban yang dipikul. Oleh itu perlulah ada kerjasama sesama ahli keluarga.....wah bertazkirah pulak Akak dipagi ini!

Dah.......jangan dilayankan sangat bebelan Akak tu sebab banyak lagi urusan yang belum selesai......ni cuma nak update sikit menu permintaan En. Hubby yang tiba-tiba terasa nak makan nasi lemak .....dalam pukul 3 petang gitu.....Hubby Akak call tanya nak masak apa....Akak cuma plan nak buat ayam goreng aje...yang lain tu masih dok terkial-kial tengah memikirkannya! Tup...Tup dia kata teringin nak makan nasi lemak....dah macam terbau-bau aje daun pandan kat office dia masa tu.....mengarut betoikan ...Manalah ada bau daun pandan kat office jam tu! Anyway....idea tu bagus jugak...benda senang nak dilayan....!

Maka bolehlah Akak bersantai sekejap depan TV sambil lipat kain baju.....sebab menu senang cam gitu jam 6 petang pun masih sempat Akak mula masuk dapur. Tambahan Akak cuma perlu perapkan ayam aje dulu....prepare bahan-bahan untuk memasak.....then lepak sekejap! Hasil kerja santai Akak petang semalam...maka juadah untuk berbuka kami ........Nasi Lemak Pandan dengan Ayam Goreng Berempah............taaaa....daaaa!

digandingkan dengan minuman yang menyegarkan

Layan kan aje lah.....ayam berempah yang Akak perap cuma dengan halia, serai & biji ketumbar yang ditumbuk halus bersama garam kunyit.....

Janji jelas puas terpancar di wajah ahli keluarga Akak selesai menghadap hidangan yang Akak sediakan petang semalam...Syukur Alhamdulillah....di atas rezeki ini!

Jus Oren ni juga minuman kegemaran En. Hubby.......

Anak-anak pun suka.......Mama gembira!...lalalalalalala!

Agar-agar Santan Gula Merah & Cucur Udang Kuah Kacang

Assalamualaikum...Selamat Berpuasa....dan syukur Alhamdulillah kita dah masuk ke minggu kedua puasa...sekejap aje masa berlalu.Tak lama lagi dah nak raya...hehe baru puasa seminggu dah terasa suasana hari raya yang bakal menjelang tiba...persiapan baju raya.....??Almost there....kuih raya?...masih jauh lagi....hehe sebab mood nak mengentel dan membakar kuih tu belum terasa!

Nak masak untuk berbuka pun kurang mood jugak ni....sebab dah tak berselera pulak tekak ni nak makan apa pun tak tahu! Badan pun rasa cam nak demam jer....sebab makan buah dokong dan rambutan agaknya....(Dah nak buat sebab musabab lah tu!)....Sebenarnya badan tu dah makin BERUSIA...jadi adalah karat sana...karat sini sikit......! Apa-apa pun tak ada apa yang istimewa sangat pun kat dapur Akak sehari dua ni....

Semalam berbuka pun sempoi aje...Hubby call dari office minta buatkan cucur udang...LAGI! Malam sebelum tu Akak dah buatkan masa berbuka kat rumah mak di Alor Setar...tak puas-puas dan tak jemu-jemu family Akak makan cucur udang.....So tengaharinya Akak ajak Along temankan Akak ke Mydin Bukit Jambul nak beli udang dan apa-apa yang perlu.....untuk buat kuah kacang.

Layankan ajelah juadah kami yang tak seberapa sangat...ni...ala cucur udang sempoi jer!

Tugas potong  cucur kali ni kita suruh Along pulak sebab semalam kat rumah Tok...Tok Wan yang jadi tukang potong cucur ni.....!

Nasib baik puasa...kalau tak  sambil potong sambil...ngap!!

Kalau biasa-biasa Akak buat untuk minum petang tu Akak just suruh dia orang cicah cili sos aje...tapi semalam En Hubby pulak teringin nak cicak kuah kacang.......maka jadilah sambal kacang yang sempoi jugak ni! hehe....resepi  main agak-agak dan campak-campak gitu! Lupa nak snap kuah dalam bekas besar....ni dari piring Akak jer....jadilah dari tak snap langsung...sebab masa ni dah time berbuka...mana sibuk nak shooting ke nak makan ke!!

Dan pemanis mulutnya pulak.....agar-agar santan gula merah yang dah selalu ditayang ....sebab dah selalu Akak buat....kalau nak resepi klik di sini.

Pembasah tekak buat ahli keluarga Akak pula...air cincau...cincau dibeli dari Alor Setar...Hubby beli kat Bazar Ramadhan...jauh cincau ni merantau......!

Itulah saja juadah kami semalam yang serba ringkas dan sederhana......Syukur...kenyang dan menyegarkan!!Apa pulak juadah untuk hari ni....masih ....BLurrrrrrrrrrr!!! Lagi ni!

Hingga ketemu lagi......daaaaaaaaaaaa

Ice Blended Mocha......Kids request!

*.*

Assalamualaikum.....sebelum gi merehat kan ...melunjurkan kaki tangan sebentar kita paparkan apa yang budak2 tu minta .....Letih den....di kerjakan Dik Reena.....nak rehat jap....lepas ni....kalau dapat baring2 golek2....tanpa ada yang mencuit Akak kan bagus......

Memang dah lama Akak tak layan...sebab cuaca sejuk kebelakangan ni....tak mengizinkan.....tapi hari ni pulak kebetulan panas sikit....dia sibuk minta dibuatkan iceblended ni! Pujuk-pujuk sampai Nizam balik sekolah...lepas lunch aje terus tuntut hajat dia.....

Kalau ada yang nak try buat.....boleh tengok paparan Akak yang terdahulu di sini atau ikut ajelah resepi berikut di bawah ni......

Bahan:

• 1 paket instant Nescafe 3-in-1
• 1/2 table spoon cocoa powder (Van Houtan)
• 1 1/2 table spoon sugar (gula)
• 1/2 table spoon creamer (susu pekat manis)
• 1 glass of ice cubes (ketulan ais kiub)
• 1/2 a glass of warm water (air suam/panas)

Blend semua dalam blender.....then serve.......

Decorate dengan whipped cream & chocolate chips...sesuka citarasa anda....! Slurp!!!Nyummmmmy!

*.*

ICED BLENDED NESLO

*.*

Assalamualaikum

Melayan kerenah anak2 tambahan peringkat mencecah keremajaan memang menguji minda dan kecekalan hati.....Kalau orang tanya Akak...bila paling senang jaga anak-anak ni?.Akak akan jawab...masa baru lahir...especially masa tak pandai cakap apa-apa lagi....! Nak tahu kenapa? Sebab masa tu dia orang tak pandai menjawab...tak pandai buat apa-apa pun lagi.

Bila yang paling mencabar??? ooooo masa peringkat remaja.....dan seterusnya lah!!!....

Kenapa?...Kenapa apa? Eh banyak songel soal pulak ! Sebab Akak sedang mengalaminya....macam2 kerenah budak-budak ni....

Dah pandai demand lak tu...tengah kita bersenang lenang....kuak lentang depan TV....ada jer permintaan...."Mama kalau dapat hirup Iced Blended...nyaman tekak kan?..kan? " Tak sempat Akak nak menyelam sambil minum air...dah naik lemas tertelan air dah ni!!!Belum sempat buat kuak kupu2...dah kantoi!

Bahan:

• 1 table spoon Milo
• 1/2 table spoon cocoa powder (Van Houtan)
• 1/2 teaspoon Nescafe
• 11/2 table spoon sugar (gula)
• 1/2 table spoon creamer (susu pekat manis)
• 1 glass or more of ice cubes (ketulan ais kiub)
• 1/2 a glass of warm water (air suam/panas)

Blend semua dalam blender.....then serve.......

Baru suasana kembali tenang seketika!

Juadah Berbuka Semalam...alahai Cendol!!!!

*.*


Hari Ahad.....masih lagi sibuk dengan menolong si Putri dengan folio science yang nak kena hantar sebelum raya...dia ni memang jenis yang nak hantar cepat-cepat....so untuk menghasilkan folio yang menepati citarasa mama...jadi mamalah yang kena pantau kerja dia!....End up mama kena cari bahan untuk di tampal kat dalam folio...the rset dia buat sendiri...habis buku2 lama mama kena semak nak dapatkan gambar yang menepati isi kandungan folio Si Putri!

Nak nya separuh hari jugak mengadap meja tulis dengan Reena. Sampai Mama tak sempat nak duduk baca blog....sepanjang hujung minggu ni....penatnya...Orang mesti ingat akak buat kuih raya....mana nya...langsir pun belum bertukar....nak kena tunggu Along juga jawabnya!

Menu apa semalam?.....ni ha....

Lupa pulak nak snap gambar close-up udang goreng kunyit ....request by Putri Reena tu...udang dia yang tolong kopekkan....jadilah...dah dapat membantu ....sikit-sikit....

bertemankan sambal kicap pun dah sedap......rasa tekak yang lapar lah!.....Apa-apa pun yang buat menu semalam masih di ingatan...cendol.....oh..nikmatnya!!! Selalu kurang sikit sambutan cendol kat rumah ni...tapi semalam....memang bestlah rasa cendol dengan santan...& air gula merah tu....ni mesti tekak berpuasa punya selera kan.....!!! Dan ada lebihan murtabak juga yang akak heat up....garing-garing...terasa dagingnya...pun makin sedap..huhuhu!

Sahur just goreng telur dadar lagi dan telur masin goreng berbawang....(lupa lak nak ambil gambar!).





*.*

Berbuka hari ke enam....& Sahur

*.*


Salam Ramadhan....di hari ketujuh kita berpuasa....dah hari Jumaat yer hari ni!

Cuaca di Penang masih lagi sejuk....dengan hujan yang turun tak henti-henti kebelakangan ni.....kalau tarik selimut sedap ni!...hihihi!

Mai kita tengok apa juadah berbuka puasa akak sekeluarga semalam pada hari keenam kita berpuasa.....

Petang semalam akak ada terima panggilan telefon dari husband akak kata one of my cousin ada called him and nangis-nangis....it's about Pak Ngah!....He was at work at that time...and don't quite understand the real story because the cousin yang called tu tengah menangis...so dia kurang faham...what really was the matter about! Akak return called and I understood Pak Ngah baru jer keluar hospital Kulim and was schedulled to undergo surgery on the 7th of September. He will have to check in the Hospital again on the 6th of September. But the night before he fell at home....knocking on his head and hand was hurt. But yesterday evening he was half conscious......my cousin was really panic....

Lepas tu called back my husband and explained to him he said ....Insyallah after berbuka will have to drive to Kulim to visit him.

For the mean time...Akak dah janji dengan Reena nak buat Bingka Roti....tapi Reena kata okay tapi mama kena letak choc chips....kalau tak dia tak suka bingka roti & jangan letak kismis....wah banyaknya syarat anak dara ni!

Dengan bantuan anak dara kecik tu....maka terhasillah....

Macam mana akak buat.....??

Bahan-bahan:

• 12 keping roti gardenia dipotong kecil-kecil
  
• 4 biji telur
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 cawan susu segar/susu cair/air (akak guna susu segar)
  
• 1/4 cawan choc chips/ kismis (optional)

1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah
   
2. Blend semua bahan kecuali roti & choc chip/kismis
3. Tuang adunan kedalam roti & choc chips & kacau rata
4. Sapukan butter pada loyang dan tuangkan adunan tadi
5. Bakar selama 30 -45 minit....ikut suka kadar kerak yang diinginkan....jangan hangus dah!
   

Bila orang memberi kita merasa....Syukur Alhamdulillah....murah rezeki bila jiran akak yang kat atas rumah ni datang memberi juadah ni....bubur lambok. Ya Allah sedapnya rasa bubur lambok yang dibuat oleh kakak ipar beliau....

Sebagai kebiasaan air teh O memang sentiasa disediakan di Drink Station Akak. Tapi petang semalam ada special request dari Hubby.....

Lepas solat Isyak Akak sekeluarga terus berangkat ke Kulim, actually rumah Pak Ngah akak di Terap, atas dari Sungai Ular ...on the way ke Serdang....dengan keadaan hujan dan jalan yang berliku-liku tu.....mengambil masa juga...tiba lebih kurang jam 9:40 malam dan kami balik dan tiba di rumah sekitar jam 12:15 tengahmalam!


Keadaan Pak Ngah stabil...just that dia menahan kesakitan bila batuk kuat....dan tidak berselera menjamah sebarang makanan....bubur lambok tu akak bawa sikit untuk dia...pun dijamahnya cuma 2 sudu! Menurut Mak Ngah akak dia dah cakap merepek-repek sejak beberapa hari kebelakangan ni...antaranya...Aku nak balik rumah jalan kaki....tapi kenapa jauh sangat ni...tak sampai-sampai lagi!

Sama-samalah kita doakan agar Allah memudahkan segala urusan buat Pak Ngah sekeluarga dan Moga Allah memberi kesempatan untuk Pak Ngah menjalani pembedahan nanti....Penyakit kanser paru-parunya disyaki telah menular ke bahagian pinggang....

Additional food untuk sahur.....ini jer yer...

Selamat Berpuasa!





*.*