Kuih Lapis Pisang & Keladi.......Jom Sarapan!

*.*

Assalamualaikum...dan selamat sejahtera ya....wah lega rasanya bila nampak mendung berarak kelabu tu dah berlalu...dan sang suria....bersinar ceria pagi ni......Hrmmmmm....mudah-mudahan kain baju cepat kering!...Dan yang paling penting....nak jauhkan kain gebor yang menghalang aktiviti dari berjalan lancar......Eh salahkan gebor pulak!

Alhamdulillah syukur...Reena selamat tiba ke rumah dalam pukul 6 petang semalam....dan tentunya banyak celoteh anak dara tu ...bercerita tentang trip semalam.....walaupun dia tak puas.....sebab bila pergi ramai-ramai dan lawatan tu terlalu cepat ...maklumlah kalau dengan parents...mesti kita layan....dan tengok setiap sudut sampai puas....kan. Malam semalam sibuk dia bercerita dengan Abahnya pulak!~

Semalam Akak dok siapkan tempahan kek....jadi tak boleh nak layan dia lebih-lebih...jadi Si Abah lah yang jadi tukang layan....!

Lepas buat kek terus buat menu untuk sarapan pulak......

Kuih Lapis Pisang Keladi ni memang sedap.....ni kali kedua Akak buat.....Akak guna loyang size 8 inci(actually Akak guna foamspring yang di lapik dengan plastik).....Resepi asal milik Chef Hanieliza tapi Akak ambil dari dapur Yatie Lousiana...hehehe...sekarang dah tukor jadi Yatie Johor!....Terima kasih sangat-sangat pada Yatie yang telah memanjangkan perkongsian ilmu penyediaan makanan untuk juadah keluarga.....Moga beroleh pahala dan keberkatan dariNYA buat kalian berdua ...Amin!

Resepi nya dah pernah Akak paparkan sebelum ni....di sini . Walau bagaimanapun kalau susah sangat nak klik...Akak tepekkan sekali lagi...resepi yang telah di olah ni....maaf ya kepada pemilik asal....Chef Hanieliza...sekali lagi ampun ya Chef kerana menderhaka pada resepi asal......

Kuih Lapis Pisang & Keladi

Bahan A

•  2 cawan santan (akak guna 1 paket  santan serbuk Brand KARA + air = 2 cawan)
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 2 sudu makan tepung beras
• 2 sudu makan tepung kastad
• 1 sudu kecil minyak
• 1 sudu teh garam

Bahan B

• 1 cawan pisang emas - dilecek
• 1/4 cawan air

Bahan C

• 1/4 cawan air
•  1/2 sudu kecil perisa yam/keladi
• 1/2 sudu kecil yam paste
• 1/2 sudu kecil pewarna purple

Cara Membuat

• Campurkan bahan A hingga sebati. Tapiskan dan bahagikan kepada dua bahagian.
• Campurkan bahan B dalam satu bahagian dan kacau rata.
• Satu bahagian lagi dicampurkan dengan bahan C dan kacau rata.
• Panaskan kukusan. (Sediakan loyang saiz 7 atau 8 inci yang digriskan dengan sedikit minyak.
• Tuangkan hampir 3/4 cawan adunan pisang (B) dalam loyang dan kukus selama 8 minit.
• Kemudian lapiskan pula 1/3 adunan merah dan kukus juga selama 8 minit.
• Buat sehingga siap setiap lapisan
• Semasa kukusan akhir, kukus lebih kurang 10 - 12 minit.
• Biar sejuk pada suhu bilik dan barulah dipotong.

Okaylah.....jom layan bekalan Hubby & anak-anak.....

Tak payah nak meleleh air lior......ambik sorang sepotong ya!!!.....Daaaa!

*.*