Cempedak Goreng & Kopok Lekor...Ganu

*.*

Jom minum petang dengan anak2 akak...dah ada Along kat rumah sehari dua ni....kena masak lebih...dan kerap...dia suka makan.....akak layan mana yang mampu....

Nak resepi tepung tu jugak ker......

Campuran tepung untuk menggoreng:

• 2 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu besar margarine atau butter
• garam secukup rasa (lebih kurang 1/2 sudu kecil)
• sedikit (lebih kurang 1 sudu kecil AIR KAPUR SIREH)
• secubit serbuk kunyit untuk warna yg lebih menarik
  
• air secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng
  

Bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair

Juadah untuk akak sebab akak tak makan cempedak yer...tak suka bau2 ni....tapi anak2 bedal sama laju jer......keropok lekor Ganu...ni buah tangan dari sister-in-law masa dia orang 3 beranak gi Terengganu minggu lepas.....akak kukus semula pagi tadi...so petang ni dah boleh goreng!!

*.*

Anak ku Along.....jatuh motor!!!.....

*.*

Syukur alhamdulillah....walaupun jatuh motor tapi Along tidaklah parah......& kebetulan UITM kasi cuti...lega dapat tengok tuan badan dah selamat balik......

Ini bahagian siku....

tangan & tapak tangan.......

Ini lengan sebelah kiri.....

Ini lak......kat perut...lebam sikit....Nak cerita....tak pandai janji dia dah selamat...ni semasa dekat plaza tol Bukit Mahkota....nak gi simpan motor kat rumah mak su dia....sebelum balik Penang...dia sorang2....kat lorong kecik dekat Plaza tol tu....entah macam mana dia tekan break disk dia...akak tak pandailah bab2 motor ni....

Yang akak pandai......

Untuk sarapan pagi....MIL akak dah bekalkan lepat liat pisang...dia buat tengahari semalam....sedap sangat...terima kasih mak....

For lunch....

*.*

Sabtu...akak balik Alor Setar la...

*.*

Salam......dah Isnin hari ni yer.....sekejap jer masa berlalu.....anyway....akak baru jer balik dari Alor Setar semalam....what abusy weekend!!!

Anyway...tak nak cerita apa akak buat dan masak pagi ni dulu....sebab akak tak sempat upload ape2 lagi....ini apa yang dah akak buat hari Sabtu....yer!!

Pagi....akak bangun awal cam biasa...cuma hari Sabtu tu tak masak nasi jer....sebab abang cuti...tapi Reena kena pergi sekolah....terlibat dalam Program Bestari....entah apa entah akak dah lupa....tapi kena buat macam physical fitness test cam gitu lah.....from 8 until 11 o'clock....And for the mean time akak and abang pergi market.....ronda2.....minum2....dan makan2 kat warung jer lah....

ini lak masa akak pergi jemput dia balik sekolah....

Reena & Latifah...classmate dia....

Sampai jer kat rumah akak buat nasi goreng....just dari daging goreng dan tambah udang sekor dua.....sebab nak cepat...plan nak buat apam untuk kasi jemaah masjid breakfast esok pagi. Bukanya apa pun just kenduri kecil untuk kawan2 MIL akak kat Alor Setar.

Lepas makan jer terus mula buat projek akak ni....

Hanaaaa Montana...akak paste sekali lagi resepi ni.... atas permintaan....cuba le....

(Makes about 28 cups)

• 12 ripe bananas....I used pisang emas
• 1 cup of sugar
• 2 eggs
• a pinch of salt
• 1 teaspoon of soda bicarbonate
• 1/3 cup of oil
• 1 table spoon of chocolate powder (optional)
• 1 cup of flour (I used tepung gandum)
  

Blend until smooth....then steam in small cups.....I used acuan yang kecil2....the oil membantu untuk hasil yg tidak melekat pada acuan yg kita gunakan....Filled up the cups to 3/4 only....it will rise naturally...Just steam (kukus) for 25minits.....its done....memang dah betul2 masak......

Actually masa akak tengah masak kuih ni....abg terima panggilan dari Along...dia jatuh motor!!! Astagfirullahhalazimm!!!...Ibu mana yang tak panic bila dengar anaknya ditimpa musibah...No wonder hati ni rasa tak sedap jer....dia tak nak kasi tahu akak...takut akak panic...but I overheard their conversation....

Syukur Alhamdulillah...cedera ringan jer!!!(nanti akak tepek gambar....sekarang tak sempat yer!)

Around 4:30 baru bertolak balik Alor Setar....Along pula ambil bas dari Kajang ke Alor Setar pukul 10:30 malam tu.....


*.*