ALHAMDULILLAH.....Syukur Pada mu Ya Allah~!

*.*

Assalamualaikum.....Akak kembali bersiaran selepas berdiam diri seketika akibat kesihatan dan kesibukan dalam kehidupan seharian yang tidak mengizinkan......

Di kesempatan ini ku panjatkan rasa kesyukuran buat mu Ya Allah.....atas segala nikmat, kurniaan dan limpahan usia dan kesihatan yang melimpah ruah buat Hambamu ini....semuanya atas kehendakmu.....!

Gambar ini dari hasil Google....terima kasih Encik Google.....!

Petang semalam Akak sempat buat sebiji kek lapis kukus Peppermint Chocolate Chips....tapi pagi ni dah tinggal sepotong jer.....sebab ada yang buat breakfast...dan bawa bekal.....Rasanya kejap lagi nak ke dapur buat another cake.....kalau ada kerajinanlah....

Forty-four...is a nice number......hehehe....yup....I have just turn 44...and it feels Great~!....Moga Allah beri segala nikmat ini berpanjangan.....untuk sama-sama dikongsikan kebahagian hidup ini dengan semua yang dikasihi.......Amin~!

Psst.....Buat Suami Tersayang.....Terima kasih atas segala layanan istimewa dan hadiah-hadiah yang juga melimpah ruah.....seiring dengan usia.....as I get older....the presents..... add in quantity.....hehehe..but Sayang just don't pamper me too much.....I am getting used to it....nanti tak terlayan pulak....hope...we get to share our life.....as long as possible.....Moga jodoh kita kekal....sehingga ke hujung usia....~ With or without those presents and gifts....I still love you Dear!

Tolong jangan ada yang muntah ye!!!.....Kasi chance le Akak nak Lomantika De Armour jap!!!

Dah...dah...nak gi wat kek sebijik lagi ni....yang semalam dah beres!!!

OOOppps....pada pengunjung TQ ya..tinggal jejak..nanti kelapangan Akak kunjung balas....hari ni tak berani nak janji segala kunjung balas ya!! But TQ.... still you guys come around for me ya!!

Muaaahhhh...

~......Innalillahiwainnailaihirajiuun....ALFATIHAH....~

*.*

AL FATIHAH

Innalillahiwainnailaihirajiuun....

Abang Bakar...sepupu Akak yang keluar CCU hari tu....telah  kembali kepada Penciptanya...pada pagi Jumaat kerana barah paru-paru. Telah selamat dikebumikan pada petang Jumaat selepas Asar.

Moga Allah menempatkan arwah bersama Hambanya yang beriman......Amin!

Akak agak sibuk....dengan pelbagai urusan keluarga....dengan kunjungan ibu mertua pada hujung minggu....dan kesihatan Akak yang juga kurang baik....Akan kembali bersiaran bila keadaan kesihatan Akak mengizinkan.....Asthma....datang lagi....akibat batuk dan selsema....

*.*

Nak makan kuih Lopes....!

*.*

Assalamualaikum.....kembali semula....

Atas permintaan anak bujang Akak yang gemar dengan juadah pulut.....so Akak layankan ajelah...Akak ni jarang buat kuih muih berasaskan pulut.... Akak nak cepat...jadi Akak pergi menjenguk kat peti simpanan Mrs...Google....membawa Akak...ke dapur Ummi di Kuantan.....

Kuih ni Akak buat....ikut cara Ummi sebijik tau....dulu pernah wat kaedah microwave....since ada sikit lagi  daun pisang kat peti sejuk tu...kita layan resepi Ummi ni ya....Ummi.....KITA NAK MINTA IZIN HALALKAN YE...KITA GUNA RESEPI UMMI NI!!!...anak-anak nak makan kuih LOPES....!Terima kasih ya Ummi...sebab berkongsi resepi ni....kita nak copy & paste kat sini pulak ya...!

Untuk ke blog Ummi...klik sini!

Bahan Pulut Lopes:- ( 5 - 6 org)

• 3 cawan beras pulut
• *10 helai daun pandan - tumbuk/kisar halus ) kisar bersama
• *2 cawan air )
• secubit garam
• Beberapa helai daun pisang - dilayu atas api
• kelapa parut secukupnya + sedikit garam - dikukus sebentar

Bahan Air Gula:-

• 2 keping gula kabung
• 1/2 cawan gula putih
• 2 cawan air
• 1 helai daun pandan - disiat dan disimpul
• sedikit jintan manis (optional)

#Masukkan ke dalam periuk dan masak hingga gula larut. Tapis dan biar sejuk.
Cara Membuat Lopes:-

1. Basuh beras pulut, toskan dan masukkan ke dalam periuk.
2. Tuang air jus pandan secukupnya, masukkan garam. Kacau rata.
3. Tanak pulut di atas api sederhana. Bila hampir kering airnya, kacau2 rata dan keringkan sebentar(lebihkurang 4 - 5 minit). (*xpa kalu pulut 3/4 masak, sebab akan dikukus pulak lepas tu).
4. Sejukkan sebentar.
5. Sediakan daun pisang (kalau boleh lagi lebar lagi bagus) dan potong agak panjang agar balutan boleh digulung 2 lapis takut pecah.
6. Letakkan lebih kurang 12 - 14 sudu besar pulut tadi di tengah2 daun pisang.
7. Gulungkan sambil dikemaskan gulungan jadi bulat memanjang. (lebikurang berdiameter 2 1/2 inci)
8. Ikat satu hujung dengan tali rafia, kemudian padatkan pulut sebelum diikat di satu bahagian lagi. Buat hingga pulut habis.
9. Susun dalam periuk kukus dan kukus selama lebihkurang 15 - 20 minit.
10. Keluarkan dari kukusan dan sejukkan. Potong bulat selebar 1 cm dan gaulkan dengan kelapa parut. Hidangkan bersama dengan air gula merah/kabung.

EDISI BUAH MELAKA PULAK.......... juadah MINUM PETANG SEMALAM.....nampak hijau macam lopes jugak kan!!

Petang semalam sempat layan permintaan Nizam "Alang".....dia pulak nak makan buah melaka..ada setengah orang panggil onde-onde....tapi kami kat utara ni panggil "Kuih Buah Melaka ". Kuih ni berasaskan tepung pulut...senang sangat nak membuatnya.....rasanya semua orang tahu buat kuih ni....Reena pun dah pandai buat kuih ni....Akak cuma tolong rebuskan....je!

Ni buat jamu mata aje lah..sebab dah selamat jadi hidangan minum petang kami sekeluarga semalam....

Dan bekal untuk Hubby pagi ni.....tetap ada...cuma yang biasa Akak masak lah.....tak ada istimewanya....janji kenyang.....

Okaylah.....ni dah betul-betul kelewatan....banyak lagi yang nak Akak bereskan...tu yang tak boleh hadap PC ni....ambik masa....tu tak masuk....godaan nak menjenguk dapur kawan-kawan lagi tu....sabar....jer lah....!Kita jumpa lagi nanti ya!...Insyaallah!

Berkongsi....rezeki...Anak kucing comel....Siapa nak???

*.*

Assalamualaikum semua dan salam bahagia....

Okay Akak update cepat-cepat ni....hehehe...macam lah Akak taip laju sangat!!Terkebil-kebil.....seciput...baru ni ha.....

Dua tiga hari lepas adalah seekor kucing ni....datang mengeow kat depan pintu rumah...Akak memang jarang buka pintu.....kecuali ada tetamu bunyikan loceng baru Akak "peep" melalui peep hole.....kalau setakat jurujual...Akak memang menyepikan diri je kat dalam.Di sebabkan suara kucing tu dekat sangat....Akak pun jenguk keluar.....mak aii....Akak tak dapat lah nak bawa dia masuk....takut nanti terbiasa pulak...lagi pun kan Akak dah ada Tomei dan Jello.....kebetulan Reena baru balik sekolah....so Akak pun suruh Reena bagi dia sedikit makanan kat hujung rumah sebelah yang kosong tak berpenghuni tu.

Tup...tup!...Kelmarin masa Hubby balik dari office....dia kata ada kucing beranak dalam almari kasut kat luar rumah....masa tu dia nak tutup pintu almari yang kelihatan renggang tu....Almari tu tak ada banyak kasut sebab just extra untuk tetamu yang datang....sebab Akak takut kalau kasut tetamu Akak bersepah kat depan pintu nanti ada pulak orang yang lalu lalang atau turun naik tangga yang cepat tangan....alamatnya....tetamu Akak balik berkaki ayam lah!!...sekarang dah jadi klinik bersalin kucing pulak.....

Akak tak bercadang  nak bela anak bulu oyen 4 beranak ni tau.....jadi kalau ada yang sudi....silalah hubungi Akak.....dan buat sementara ni....kalau nak ambik...ambik lah dengan mummy dia sekali....sebab dia masih menyusu.....Akak takut dia alihkan anaknya dari situ....Akak tak dapat nak pantau pergerakkan dia anak beranak kat luar rumah!....Nak dibawa masuk dalam rumah....faham-faham jer lah....Akak dah ada Tomei  dan Jello....sekadar bertamu kat luar tu.....akan Akak layan semampu yang boleh....cuma takut nanti-nanti dikesan oleh bapa kucing jer....! lagi pulak....takut nanti jatuh sayang....dah tak boleh nak berpisah.....rumah Akak ni...kecik jer! Lagi pulak domestik cat ni...dia nak bebas keluar masuk sesuka hati....Akak tak boleh buat macam tu.....

Buat sementara.........Akak & Reena akan menjaga mereka sebagai tetamu....sebaik yang mungkin....tapi kalau ada yang berminat......jangan malu atau segan untuk hubungi Akak ya!

Tak sempat nak update Blog!!!!!!

*.*

Assalamualaikum....

Kembali bersiaran setelah beberapa hari sibuk dengan keletah anak-anak.....faham-faham jerlah bila Along ada kat rumah....macam-macam juadah nak dicuba.....sebab tak risau sangat...ada tukang makan!....Tambahan pulak Akak sedikit sibuk dengan tempahan kek dan beberapa  percubaan ....untuk kek lapis Akak!

Maaflah ya...kalau Akak tak sempat nak merayap dari tingkap ke tingkap..laman ke laman....ruangan ke ruangan....terasa masa berlalu terlalu cepat.....sedar tak sedar...dah petang....kadang-kadang tu penat sangat sampai tertidur sambil duduk ketika melipat kain baju....! Patutlah arwah nenek Akak dulu sering Akak lihat tertidur tersengguk-sengguk depan TV.....ketika sambil-sambil melipat kain...rupanya....inilah puncanya.....terlalu letih bertungkus lumus di dapur....agaknya!

Atau adakah pergerakkan Akak juga semakin perlahan....segala tugasan macam tak secepat dulu jer nak di persiapkan. Entahlah....namun rasa rindu pada rakan taulan....di alam maya ini tak pernah padam.....cuma tak sempat Akak nak bertegur sapa! Bukannya tak teringin sangat nak hadap lappy ni...tapi masa memang tak memihak pada Akak....Maafkan  Akak ya!

Tambahan pulak anak-anak Akak nak menduduki peperiksaan UPSR dan SPM tahun ni...jadi mereka perlukan lebih masa Akak untuk pastikan segala persediaan, jadual....harian .....perancangan....sessi belajar secara berkumpulan di pantau sebaiknya!

Kalau dulu Akak bangun jam 5 pagi...sekarang kena bangun jam 4:30 pagi....tambahan pulak subuh lebih awal sekarang ni.....So....kalau Blog Akak ni tenggelam timbul sekejap tu....sebab Akak tak sempatlah tu!!

Bukan setakat itu saja....life style pun dah sedikit berubah sejak Hubby bertukar ke office baru...sebab at times ada juga Akak kena accompany Hubby Akak ke office.....function....dinner...& activities. What to do??? Kena perlu bersedia beri sokongan pada kerjaya suami kan!

Okaylah.....buat tatapan semua.....Akak dah pun merasmikan oven baru Akak tu....buat resepi mudah....untuk breakfast.....Banana Chocolate Chips Muffins. Inilah hasilnya.....

Okaylah.....Akak update apa yang termampu aje dulu ya....nak sambung kerja rumah dan ada juadah nak disediakan untuk minum petang....atas permintaan Along pulak ni...

Oh pada yang gemar melihat gambar bekal lunch Hubby Akak.....ni...khas untuk anda.....

Kalau berkesempatan nanti Akak muncul lagi ya!!

Terima kasih buat yang sudi singgah dan bertanya khabar berita.....salam sayang buat semua...Muaaah!

Terima Kasih Dik Tedi...Hadiah Saguhati dah selamat sampai!

*.*

Assalamualaikum....

Wah....dapat hadiah saguhati pun jadilah.....sebab penyertaan saat-saat akhir dalam contest Bila Dak Itam Berdialog! Boleh rujuk sini untuk penyertaan Akak tu!

Tedi....terima kasih.....hadiahnya dah sampai...sayu tengok stem kenangan Dak Utih....!

Dan antara hadiah saguhati yang Akak terima......

Terima kasih Dik Tedi......syusah..syusah aje....dan tidak lupa juga pada para juri......terima kasih...!

Dadih .......sejukkan tekak!

*.*

Assalamualaikum....

Nak juga berkongsi pengalaman buat dadih....yang Akak beli serbuk ready-made ni....selalu buat versi guna agar2 kering tu......tapi atas promosi dari tuan kedai kat Kulim, Kedah....a few weeks ago....masa Akak singgah Bake Mart kot kalau tak silap akak. Kedai ni milik orang tempatan kita...Melayu...so Akak yang ramah tamah ni dengan Hubby siap berbual-bual kat kedai tu yang baru 1st time kami singgah....end up...Tuan Kedai tu promote dadih segera ni....yang rasanya ....sangat kena piawaian citarasa Akak....

Kalau siapa2 terjumpa product keluaran "aisy" ni jangan takut nak cuba...keluaran bumiputra...anak Melayu kita dari Jitra kalau tak silap Akak lah.....sebab rasanya sedap!!!Tuan Kedai Bakery tu kenal dengan pengusaha dadih ni....dan dia highly recommend....sebab sedap!!....Akak cuma beli perisa Capuccino sebab perisa cokelat habis...yang lain2 tu anak2 akak tak suka ....perisa buah2an....!Reena pun kata sedap....tambahan sejuk...nyaman jer masuk tekak musim panas macam sekarang ni!

Satu tak cukup kami nak lagi......kena pergi Kulim lagi ni...nak beli stok serbuk dadih...hehehe!!!

Pssst..kalaulah pengusahanya baca blog........boleh bagi diskaun tak kat Akak.....sebab nak tolong buat promosi ni!!!

Seafood Murtabak......juadah pagi ni!

*.*

Assalamualaikum...semua.....

Cadang nak hop around semalam...tapi Hubby pulak tak sihat semalam....balik dari kerja....dok mengadu sakit dada.....rasanya dia masuk angin sebab yesterday masa on the way ke Alor Setar dia banyak kunyah kacang.....jenuh dok sapu minyak angin.....dia memang ada masalah sikit kalau dah masuk angin dalam badan...sebab tu Akak cukup jaga time makan dia...tapi dia beli juga kacang shantong satu peket....siap promote pulak tu...ni sedap ni...bukan yang jenis goreng berminyak tu...ni yang versi bakar tau!!!

Memanglah sedap kacang tu....tapi badan dia tu jenis yang tak tahan makan makanan yang banyak gas!!!Kan sekarang dah susah....!!

Lagi pulak...teralit pulak tengok Badminton match semalam....yang adalah fight jugak kan....!!Tahniahlah buat pasukan Badminton negara...kerana mara selangkah lagi.....Keep up or...work harder for the next step.....which it is going to be really challenging.......berdepan dengan China....who is well known for their fast game.....!

Anyway...dia dah better today......katanyalah...sebab tak nak gi hospital kot!!

Dan pagi ni menunya simple sekali.....Akak buat seafood murtabak mee segera jer!...Buar kecik2 cam yang Mamafami buat hari tu....guna small non stick pan.....yang Akak selalu guna untuk buat Dorayaki untuk anak2 Doraemon Akak tu! Jom makan sama-sama!

Kalau ada yang nak try buat...senang jer pun......sama macam hari tu juga...cuma Akak letak isi udang dan crab stick....kali ni gantikan daging cincang!

Bahan-bahan

• 1 bungkus mee segera (Akak guna Maggi Kari )
• 2 biji telur
• 1 peket serbuk perisa mee segera  
• beberapa ekor udang dan crabstick yang dipotong dadu...di goreng  sedikit dengan minyak zaiton dan serbuk lada hitam(tak perlu letak serbuk perasa sebab nanti nak campur dengan serbuk perisa maggi dah)
• daun bawang dihiris halus
• 1 biji cili merah(Akak dadukan halus)
• sengaja tak letak bawang sebab Reena tak suka.

Cara-cara

1. Rebuskan mee maggie sehingga kembang dan toskan airnya. Letak ketepi dahulu
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersama perisa maggie dan pukul hingga sebati. Masukkan isi udang & ketam tadi, cili merah, daun bawang, mee maggie yg sudah direbus tadi dan gaul hingga sebati.
3. Panaskan sedikit minyak, tuang adunan dan gorengkan sehingga masak di dalam non-stick pan seperti membuat telur dadar. 

Selamat Mencuba....!!

Dan juadah untuk bekal Hubby pagi ni selain murtabak mee segera ni...macam biasalah...untuk makan tengahari kan.....

Besok ada 2 biji kek yang ditempah....so Akak akan sedikit sibuk  nak hadap lappy ......faham2 lah ya!